杨得志炮轰南阳
说到辣条，应该是让很多人“垂涎”的食品，麻辣鲜香、颜色鲜艳，特别容易吸引到各位的味蕾。翻阅最近的网络热点，“辣条”被牵扯入内，不为别的，只是由于一则“惊悚”的事情。
网传在1月31日零时40分，在湖南郴州市第一人民医院急诊科，一名15岁少年紧急从永兴县马田镇医院转来，经过医院检查发现该少年为糖尿病酮症酸中毒；探其原因，竟是由于“一次性食用了15包辣条”。
这则新闻报道一经，着实又把大家吓了一跳，对于一直在吃的辣条，竟有如此的危害？其实大可不必，在您恐慌之前您首先明确两件事情：
No.1 辣条一直以来也是不各位吃的零食，由于它营养成分单一，高糖高盐高添加剂；所以当你看到“辣条”的危害之时也不必大惊小怪。
仔细看来，网上众多平台发布的这篇文章都在辣条，探讨食用辣条的危害，特别是其中包含的“一则视频”，视频大体意思是“郴州市第一人民医院的一名医生在说这名患儿的病情”，但是看完完整视频，发现其中并没有谈到这名儿童任何的“患病原因”和“导致因素”，这是这则视频当中存在的较大”疑点“，很有可能是视频。
其次，网上说到此事件的时候更多在“辣条当中的亚硝酸盐”，这不禁让人有些匪夷所思，辣条当中真的含有如此多的“亚硝酸盐”？众所周知，亚硝酸盐是一种限量食用的食品添加剂，在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中对其使用的范围和限量有着严格的要求，一般情况下亚硝酸盐只添加到腌制肉制品、熏烤肉制品等肉类食品当中，起到护色、防腐的作用；而辣条作为一种面制品，不仅法规上使用亚硝酸盐，而且在辣条的生产过程中加入没有任何的意义，增加成本的同时并不会有明显作用。所以，辣条中存在“大量亚硝酸盐”，这本身就是一个“”，请您科学对待。
重要的是，仔细阅读文章，你会发现最后这名患儿的诊断结果是“酮症酸中毒”，而糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的危急并发症，也是糖尿病最常见的死因，它是由于体内有效的胰岛素浓度绝对或相对减低所致；认真研究好像和吃辣条也没有太大关系。
话说于此，一则关于“辣条”的“惊人文章”，其实有很多地方都存在“疑点”，请您不必恐慌。但是，辣条虽没有这么，也是不您吃的“食物”。
作为小朋友最爱的一种所谓的“零食”，辣条是以调味品加小麦粉、豆粉“兑制而成”；它大多是用加工过的大豆皮、面粉，辅以辣椒粉、小米辣干等辅料，在添加色素等添加剂炸制而成，成本较低、利润较高，但是香辣的口感让年轻人爱不释口。
简要总结辣条，可以归结为“四多一少”，能量多、盐多、糖多、添加剂多，但其他营养物质含量少；经常食用会增加患超重肥胖、高血压等的。另外，其最大的隐患就是存在致病风险，因为很多辣条生产是在小作坊里，卫生得不到，加工方法又是高温油炸，有的不良商家甚至还有可能使用地沟油，这些种种因素其实都在着您的健康。
特别是对于儿童而言，危害相对会更大，孩子的味觉和身体器官正在生长发育，这些额外的因素都会影响正常的生长发育，经常食用还会影响味觉的形成以及骨骼的发育。
关于能不能吃的问题，首先，最好不吃；其次，大多数人（无论是孩子还是大人），多半忍不住色美味香的辣条的，可以吃，但是注意正确选择以及少量。
市面上的“辣条”五花八门，市面上售卖辣条的地方也是五花八门；购买之时应当注意选择“正规超市售卖、正规厂家生产”这两条原则。一般情况下，正规大型超市在选择进货食品的时候都会进行认真审查，包括食品流通许可以及其他相关检验票据，也就是说，在正规超市售卖的辣条相对而言会更加靠谱；“正规厂家”亦是如此，现在市面上流通的很多辣条是一些知名大型厂家生产，这些厂家生产的辣条相对会更加符合国家各项，例如添加剂添加范围和添加剂量、相关卫生检验（微生物含量），这些都是人体健康的最基本条件。
请您注意，这里所说的是“少量”，而不是“适量”；少量的意思就是您可以尽可能的少吃。辣条可以吃，因为毕竟要满足每一个人的“对美食的追求”，但是辣条的营养实属单一，而且很低，经常食用会对身体带来健康，所以，尽量少吃，不可养生习惯。
一则“辣条”爆文，顿时引起各方热议；抛开看，有些东西和事实并不一样；辣条，最好不食，如果食之，请“靠谱选择、少量食用”，别给您的身体添麻烦。
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