经常过甜品店的时候总会不自觉的进去挑几样喜欢的小吃带回家，不过今天要说的这道小甜点是小编自己吃过朋友做过的之后学来的方法，在那会做之后每隔几天都要做一次，要说吃甜点是很能让心情变好的呢。
这个甜点主食材是很常见的而且也是粗粮食物，所以每次吃上好几个都不会担心会热量高什么的，要到夏天了来学学这道甜品给自己放心的解馋吧，外层沾满椰蓉的紫薯糕颜色看上去都很诱人呢，吃起来口感软滑冷藏后冰凉冰凉的也适合夏天。
还有一个关键点就是做它根本不需要烤箱也不加任何的油，刷拉刷拉几步就能够做出来，要说是完全零起点没任何难处，要是你想放心吃甜品这个可以一定要看。
这里要用的有椰蓉是不是平时很少用，要是你去超市也么有找到的话可以网购一波找找，价格也是很便宜的，另外主要的食材就是紫薯半斤，外面洗干净后切片然后装盘，拿出蒸锅后倒进去清水直接煮沸后把紫薯盘放进去，接着一直蒸到熟。
接着撕掉紫薯外层的皮，因为紫薯比较干蒸过之后皮就分离掉了很好撕掉，紫薯块全部倒进料理机，接着倒进料理机250g牛奶，开机搅打几遍让紫薯牛奶糊成很细滑没有颗粒的状态，接着拿出大碗倒进80g玉米淀粉后，继续250g牛奶倒进去搅拌的同样细滑。
紫薯糊糊倒出来进锅中接着加进40g白砂糖还有120g的酸奶，开小火慢慢搅拌到糖全部都融化，接着拌好的淀粉糊也倒进去，继续搅拌几分钟后看到锅中变浓稠了关火。锅中放温热后倒进模具，抹平后放凉冷藏，全部变硬后拿出切块粘上椰蓉。
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