夏天怎能少得了甜品点心呢！炎炎夏日来一杯冰爽的甜品，那酸爽。今天小心点就为大家带来夏季甜品的做法。不用烤箱不用油炸，简简单单几步就能做出美味的甜品点心了！
1、水煮开，放糖待糖融化后关小火，倒入椰浆和牛奶搅拌均匀，再倒入鱼胶粉（先用冷水化开）边搅拌一直煮至鱼胶粉融化，关火备用
3、？放入？冰箱？冷冻室，大约四十分钟后凝固取出（千万别凝结了，还放在冷冻室冷冻，那就结冰了）取出切块，如果吃不完要放入冷藏室保存
用料：牛奶250ml、吉利丁片1.5片（7.5g）、抹茶粉7g、细砂糖25（爱甜的可以适量再加点）、布丁碗看容量定个数
1、吉利丁片放冷水浸泡软化待用；抹茶粉先倒入15g凉开水拌匀待用。直接用热水的线、牛奶放入小锅中并放入砂糖煮至砂糖融化即可关火（不用煮滚）
1、将饼干弄碎，越碎越细腻，口感越好，将淡奶油打发，6成发时加入炼乳，到8成发即可，把打发好的淡奶油装入裱花袋
2、先在杯底铺上一层饼干，然后一层奶油一层饼干的铺，到最上一层时，要铺上用面筛过滤后的饼干碎，放入冰箱冷藏4小时即可
用料：糯米粉(糕粉最后用)30g、糖26g、热水6g(一小勺)、牛奶80g、玉米淀粉15g、糯米粉50g、黄油10g、冰激凌一盒
3、把牛奶溶液加入糯米粉2和玉米淀粉中，搅拌均匀过滤至无颗粒(把过滤出来的小面粉块用手指打圈按压，使其通过滤网)
3、大火蒸30分钟成为奶糕(这时候冰激凌就可以先从冰箱拿出来了)，奶糕中拌入10g融化成液体的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻25分钟
4、勺子挖45g奶糕，拿着勺子，将奶糕表面蘸，满糕粉，从勺子上扒下奶糕，整体蘸粉变成表面不粘手的小团子！
1、将紫薯洗净后去皮切段，放入锅内蒸熟，蒸紫薯的同时，可准备些果仁，这里我用的是花生仁，做了拍碎处理。