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传统美食枣糕“满汉全席”十大糕点之一是关羽发明的?

※发布时间:2018-6-7 13:41:07   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  枣糕原是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷第一糕点之美称,为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今,据记载约有200余年的历史。

  根据红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效,加入鸡蛋、蜂蜜、白糖、白兰地等独特原料,秘制而成。具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效,是难得的四季养生佳品。红枣糕口味独特,枣香浓郁,口感细腻,回味绵甜。一经上市,旋既火爆。红枣糕是适合老人、青年、小孩的上等食品,对身体有百利而无一害,广受现代消费群体的喜爱,在民间有“常品红枣糕,体健爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法。

  一天,一个连饿带病的孩子倒在铺子前,关羽见了,把他抱进屋里,给他吃的,还抓药治病。孩子病好后,关羽又给他找了个看枣园的活干。这孩子为了感谢关羽的恩情,就向主人要了筐红枣拿回来孝敬关羽。

  不巧关羽在外卖糕去了,铺子里只剩下个帮工。帮工正忙着蒸糕,在撒黄米面。他见这孩子提一竹筐红枣回来,就骂道:“小子,不好好给主人干活,偷红枣干什么?”

  这孩子性子急,受了委曲气得跳脚,抓起红枣朝那帮工脸上扔过去。那帮工一闪身,红枣落到锅里,撒了一层。小孩抓起红枣边扔边跑,帮工的边骂边追了出去。

  关羽回来,见正在蒸糕,热气腾腾的,也顾不得细看,又撒了一层黄米面后,盖上盖子继续蒸。等到糕蒸好,关羽切糕,见有红枣夹在黄米糕里,觉得奇怪,就问怎么回事。

  帮工一看,也傻了眼,说:“糟糕!这不是我干的。”关羽听错了,说:“枣糕!说得倒好听,谁叫你把红枣放在黄糕里去的?”帮工只好一五一十讲了一遍经过。

  这时,那小孩回来,将他送红枣的事讲了。关羽听后,气消了一半。怎么办呢?一锅黄糕扔了又可惜,红枣也是能吃的东西,不如先尝尝再说。关羽切下一块,吃了几口,觉得这糕又香又甜,比原来的黄糕好吃。

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