网站首页 > 糕点秘方> 文章内容

Lady M千层蛋糕口味有哪几种 制作方法及工序复杂

※发布时间:2018-5-28 0:35:09   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  Lady M千层蛋糕被女生们奉为满足甜食欲的圣品,它的蛋糕简洁优雅美观,是由40位糕点师打造的美味糕点,那么Lady M千层蛋糕有哪几种口味呢?下面我们一起来了解了解吧!

  Lady M售卖的蛋糕兼具日本及法国甜点的优点,手工精制是其产品的卖点。当中的招牌千层蛋糕包含20层如纸般薄的超薄饼皮,中间夹杂著甜而不腻的新鲜忌廉,再于面层洒上焦糖,每个步骤均被严格计算及,令整个制作过程要花10小时。店铺每日生产贩卖,售完即止。

  制作一个Mille Crepe(千层可丽蛋糕)的工序也非常复杂,大概需要30个小时左右,每天Lady M都要售卖数百个Mille Crepe。在纽约的皇后区,Lady M有一个庞大的后厨,近40位糕点师一丝不苟的精心制作各种甜点。

  Lady M千层蛋糕的口味共有近十种,门店不同,提供的口味也会不同。门店有的千层蛋糕味道是原味,抹茶,伯爵茶,巧克力及草莓。伯爵茶比较少见,其他口味在美国及新加坡的门店都可以看到。千层蛋糕还可以定制婚礼款,总共一百层的班戟需要蛋糕师花费一天时间制作。

  柔滑不腻的千层蛋糕,就连名人明星们也为之疯狂:好莱坞明星莎朗斯通、超模Linda Evangelista、名嘴Oprah Winfrey、富婆Martha Stewart。来到,千亿媳妇徐子淇也是其粉丝。

  本文来源于ipfs

关键词:千层蛋糕