西安亨通技工学校，创建于2000年，是我国同类学校中创建早、基础好、覆盖面广、我国烘焙食品领域著名的院校之一。 学校坐落于十三朝古都——美丽的国际化大都市西安，周围高校林立，文化氛围浓厚，北靠西安北客站重点建设区域，南邻陕西科技大学，东临西安工业大学、与西安蛋糕级湿地公园相邻，优美，交通便利。 学校是世界技能大赛陕西省选拔赛赛点；亨通技能大赛——全国烘焙技术比赛西北赛区赛点；蛋糕烘焙职业资格等级鉴定指定考点；亨通社会组织“ＡＡＡ”级单位；陕西省高级烘焙人才培训；陕西省就业再就业培训示范；西安市就业（创业）定点培训机构。 学校不但拥有国内先进的教学设施设备和与国际前沿接轨的教育，还有完善的学生住宿管理机制和细致的就业创业服务。学校与日本今治明德短期大学、大仁科技大学、观光学院等国内外多所高校联合办学，亨通学子可以轻松出国留学、游学，开拓视野，学习更多知识，充实技能和人生。 丰富的教学资源和18年的办学经验，相信在西点行业这条上定会助你一臂之力。 好多人知道翻糖蛋糕，大多数通过一些商家的海报，或者蛋糕店的玻璃橱窗摆放的样品所了解，所以翻糖蛋糕给人的第一印象是惊艳和时尚。但是色彩斑斓的商品，为什么翻糖蛋糕就能成为时尚、高颜值的代表呢？
2017年10月19日，第44届世界技能大赛在阿联酋阿布扎比落下帷幕，我国52名选手在47个项目的比赛中取得了15枚金牌、7枚银牌、8枚铜牌和12个优胜的优异成绩，创造了我国参赛以来的最好成绩。西安亨通技工学校作为第45届世界技能大赛烘焙项目选拔赛赛点参加会议，会将世赛知识、世赛经验、世赛应用于实践操作、实践教学中，力求精益求精，将当代技工发扬广大。 亨通企业讯：2018.3.20日，世赛组委会记者对西安亨通技工学校校长赵吉军做了采访。就发扬工匠，世界大赛巡讲的意义，做了精彩的阐述。 世赛组委会记着：赵校长，在您看来发扬工匠的外，我们都还应该做些什么呢? 赵吉军校长：为了能够让更多人们都生活的更好，学校现在开设免费培训班，符合情况的，我们都会按照政策来进行，此外，我们应该在一些社区和学校开展一些技能竞赛，让更多身怀有技能的人都能发挥自己的才能，通过这件事，让全社会的人都进一步了解工人，手工艺人等社会底层群体的，让社会人士都能更好的传承工匠。此外，为了能够让工匠更进一步发扬，我们应该请一些成功人士现场讲述自己成功的经过，给给人士树立新的榜样，成为典范，通过这件事，能够更好的感染更多的人用技能去实现自己的梦想，把工匠发扬光大，让自己的人生更加完美。 记者：有关本次世界大赛巡讲，您认为什么是最主要的? 赵吉军校长：通过本次巡讲，能够让全社会都关注世赛和了解世赛的各种常识，如：宣传能成为世赛人物所需要具备的条件，展赛的各种历程，和世赛经验和，通过世赛充分发挥我国专业技能人才水平的提升和技能人才队伍建设的引领作用。世赛结束后，让参与世赛的获者把自己成功的经历分享出来，分享的过程包括，他们在竞赛前的训练，以及备战时候的亲身感受，参赛时候的感受和感想，主要的目的就是让社会重点看中技能，尊重工人，重视技能工人培养的意识，我相信通过这次巡讲能影响到更多的人今后会成为新时代的大国的工匠。 世赛组委会记者：除了以上两点外，请您对青年技工学生、青年工人说几句话。 赵吉军校长：希望技校学生，和年轻工人，都以世赛选手为榜样，不管在学习的时候，还是在工厂上班的时候，都能够通过工匠时刻不断激励自己，不断提高自身综合学习，和创造勇于开创新，学校在校期间通过不断实践来提高自己的技能，用自己学到的技能去报效蛋糕，发挥和继承工匠让自己的人生更加出色，为建设亨通强国目标献出更多力量。 编者：通过世赛组委会记者今天对赵吉军校长的采访，我们可以亲身感受到赵校长的良苦用心，这里，记着对赵校长说一句，感谢您的良苦用心! 为了贯彻落实习，各级深刻落实人才强化战略，加强高技能人才队伍建设，陕西省即将迎来第45届世界技能大赛，作为第45届世界技能大赛烘焙项目陕西省选拔赛赛点，西安亨通技工学校赛前准备情况正在忙碌的进行中。 为确保第45届世界技能大赛烘焙项目陕西省选拔赛成功，2018年3月15日，在未央区人社局副局长伟的率领下，未央区人社局办公室主任袁久信、就业促进科科长陈浩、公共就业和人才交流综合服务中心张峰、公共就业和人才交流综合服务中心主任、副主任吴鸣等蛋糕莅临第45届世界技能大赛烘焙项目陕西省选拔赛赛点——西安亨通技工学校，对赛点建设工程进度情况进行实地考察指导。并对赛前准备工作作出重要。
西安亨通技工学校是亨通烘焙行业最佳教育机构，为历年界技能大赛陕西省集训、亨通技能大赛——全国烘焙技术比赛西北赛区赛点。是蛋糕烘焙职业资格等级鉴定指定考点、陕西省高级烘焙人才培训、陕西省就业再就业培训示范、西安市就业（创业）定点培训机构、亨通社会组织“AAA”级单位。西安亨通技工学校能取得如此骄人的成绩，与他的创建人赵吉军的办学初心“毕业即就业”有着根本的关系。正是因为这一初心，不只成就了西安亨通烘焙，也成就他成为全国优秀农民工、陕西省慈善大使、陕西省创业之星、西安市劳动模范、亨通焙烤——专家顾问、陕西省烘焙行业协会——changwu副会长等一系列荣誉。 “毕业即就业”的初心，让亨通烘焙力争每一个毕业即可独当一面，适应社会行业需求。也因此，在历届的烘焙行业大赛中荣获面包、艺术蛋糕装饰、西点制作、翻糖等120多项牌。被誉为高级烘焙人才培训的摇篮。西安亨通技工学校用18年的专业耕耘探索了一条西点、烘焙、咖啡、饮品人才培养之。烘焙专业现有教师52人。其中高级技师、技师、高级西式面点师占教师总数的40%，理论和实践一体化教师，占教师总数的80%，另特聘国内外知名烘焙大师、行业专家和企业名师任客座教授，定期举行和交流活动。 新的时代赋予了新青年们新的技能、新的梦想。技能型人才将用新的技能筑造新的梦想，用新的梦想装点新的时代，无愧于新青年的光荣。第45届世界技能大赛陕西省选拔赛为技能型人才提供了一个学习交流，展现才华、共筑梦想的平台，在这个平台上，大家可以和行业内的高手技艺，共同进步。可以亲身感受大师们的口传心授，可以展望世界烘焙行业的潮流方向，从而鞭策我们更加努力的学习知识、掌握技能、锁定目标、确立方向、积极进取、不断进步。
焦作学做蛋糕短期培训班因为在初学烘培时的心情一直不能忘记，所以后来自己当师傅了，就替徒弟多想了些。但是，虽然不像我师傅那样那样一个人很久，却也是要的。毕竟，做这一行，品德也是很重要的。特别是职业操守。紧接着，我会一心一意，毫无保留的教着徒弟。 做着自己喜欢的事情虽然很好，但能把自己的经验传授于更多的人，这样才最有成就吧!这是我在烘培行业快10年的时候，心里冒出的一个想法。 我有这样的想法，或者也是受了父亲潜移默化的影响吧!在我小的时候，我就看见过父亲是怎么样带徒弟的。他对徒弟的耐心，细致的着每一步，我都觉得非常棒。那时候，我就想着自己哪一天也可以这样毫无保留的把自己的知识传授给需要的人，就是很大的成就了! 选择亨通的时候，是听朋友说，这里教出的学生动手能力很强。我想这跟学校的旨与氛围也有很大的关系。我想这样的氛围，有助于我更好的带出我的学生。因为，我也想自己的学生一出来，就被用人单位认可。所以我就选择了亨通。 在亨通，让我更认识到烘培，是一个时尚的饮食行业。要活到老学到老，想要让自己与学生的作品跟上时代的脚步。自己就要不断的充电! 来亨通后，除了我用心教，因为学校本有的氛围，已经让我的学生潜移默化的要往好学。这让我更加确定了选择很重要! 这是我短训班学生第一堂课的作品： 看着仅仅几天时间，自己的学生创作出来的作品，我真的有很骄傲的感觉。我希望自己能尽蛋糕的帮助到那些热爱烘培的学子们。帮他们学好烘培，认识烘培，在烘培这个行业展现出最美的自己! 也谢谢谢谢亨通给了孩子们一个与众不同的氛围，在基础上成就了他们的成长!
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