香蒜蚝油双菇：1、圆蘑菇、香菇洗净切厚片；蒜头切碎末备用。2、热锅放入2大勺油，先把圆蘑菇放下去炒到微微有点焦黄。3、再把蒜末和香菇放入一起煸炒。4、炒到香菇也变软的时候，加入糖、蚝油调味。5、最后大火收汁，起锅前撒黑胡椒碎和洋香菜末。
菠菜溜猪肝：1、猪肝切成薄片，属猪的属相婚配表用料酒，生抽、淀粉腌制15分钟。2、菠菜去除根蒂，生姜、蒜瓣切碎。3、锅内倒入油，烧至七成热，倒入菠菜，稍加翻炒，搁一点盐和鸡精继续翻炒，炒至菠菜断生既可以装盘。这里要将炒好的菠菜铺于盘底。4、洗干净锅子，倒入食用油，烧至八成热，放入姜蒜爆香，倒入浆好的猪肝，快速翻炒，白糖和鸡精继续稍加翻炒，炒至猪肝断生，关火，将猪肝铺于菠菜上即可
干豆角炒鸡：1、干豆角提前用凉水泡发半小时。2、冲洗干净后，切成10mm小段。3、锅内热油，放入干豆角，1/2大匙生抽翻炒均匀，盛出备用。4、锅内冷油，放入姜片，蒜片爆香。5、倒入鸡块，盐1/4小匙，用中小火慢慢翻炒。6、直至鸡块明显缩小，鸡皮的油脂出来。7、倒入料酒2大匙，烧至酒干。8、再放入干豆角，生抽2大匙，砂糖1/2小匙，清水半杯9、放青红椒块、鸡精翻炒即可
酸甜茄汁炸蛋：1、锅热油打鸡蛋。2、油热后，把蛋放下去，把蛋炸到地面香脆，滚边，拿筷子，稍微炸一下捞起。炸时打另一个蛋到碗里，等第一个蛋捞起，再放下去。3、把炸好后，放在一个垫有吸油纸的碟子。4、锅里留底油，下洋葱丝炒半软，放番茄煮软，2勺米醋，2勺生抽，3勺白糖，1小勺盐，1勺清水。5、煮到很软时，把调料倒下去。再浇入生粉勾的薄芡。关火。6、把汁淋在炸蛋上即可
香辣凉拌面：1、一锅水煮开，下面条。煮熟，捞出，过凉开水，把水倒掉，放少许油搅拌均匀，避免粘连。2、黄瓜胡萝卜切丝，香菜小葱切碎，放到面条上备用。3、炒锅里倒少许油加热，放入花椒干辣椒，爆香，捞出花椒干辣椒不要。4、在油锅里放入一大勺阿香婆香辣酱，和切碎的蒜翻炒出锅，直接浇在面条上。5、在面里加入少许醋，糖，盐，生抽，香油，然后开始搅拌面条，拌匀放入碗中。