网站首页 > 美食菜谱> 文章内容

一份上海人的年夜饭菜单 这些吃全才叫过年

※发布时间:2019-1-17 1:24:33   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  梦见杀人不见血

  狗年春节已经进入倒计时!上海的小伙伴们,你们准备好了没有?前方重头戏,年夜饭马上要来了!上海宁切年夜饭交关讲究,不仅要米道好,更要讨口彩、图吉利、扎台型!就让小编翻开老黄历为你深扒上海人的年夜饭菜单里都有哪些讲究。

  上海人自家吃年夜饭,有一样东西不会少,就是这个“圆台面”。侬伐要小看这张圆桌,它的尺寸大小,都能显示出这家人的“立升”――请得起多大的排场。

  过去,上海人比较节俭,轻易不上餐馆,逢啥喜庆,至爱亲朋要欢聚一下,都是自家和邻里一起相帮烧,可以讲一张圆台面,是各家主妇大比手艺的一个大平台。

  逢年过节,家中一张圆台面,更满载着亲情温馨。不论你离家有多远,有多久,家中那张圆台面上,永远为你留着一副碗筷,一个座位。

  上桌前,冷盆已经在桌子上摆好,数量一般在8个左右,冷盆的摆盘讲究精致,凹点造型才好意思端出来。家里的大厨会看山水,等大家吃得差不多的时候就该上第一道热菜了。撤冷菜的时候,不会在台面上并并弄弄,而是先撤到厨房换小盘再端上桌。

  本文由海南柴油发电机组 www.hnjqc.cn整理发布

关键词:过年的菜谱
相关阅读
  • 没有资料