我们呢，背着包走进去，包里章鱼小丸子炒栗子烤猪蹄各种乱入~（有的风险，模仿需谨慎。）
龙亭湖畔的夜晚灯火阑珊，人影寥寥。坐下来吃着聊着，看远处的宋都御街熙熙攘攘，御河的码头大红灯笼高挂，远处冰糖葫芦的叫卖声悠远绵长。
“啊~五环，你比六环少一环~”六香猪蹄，你比五香多一香，这名字取得让人想唱神曲啊！早就在朋友圈看到有人晒六香猪蹄，上周终于成行。
这家店坐落在东风东与天时街交汇处，秋雨润湿了整个街道，门口两排栾树飘着淡黄的花，面之源的招牌在树叶的遮挡下欲抱琵琶半遮面，木质的门头看着就实在，颇有肖哥的风格。
提到新密，夜市不得不提。虾尾、猪蹄、炝锅面、卷煎、烤串啤酒，在面之源那是原滋原味，一应俱全。
店里上下两层，刚进去，左边桌上的客人吸引了我的注意力。桌上有几个凉菜，俩人撸着袖子正大口吃面，那个热乎劲甭提多带劲了！
面前摆着一份姿色撩人的猪蹄，微红，撒了一层葱花。所谓绿肥红瘦？大概就是猪蹄该有的模样吧……
听肖哥说，这道菜的做法在前面和五香猪蹄很相似：把猪蹄洗净后入锅焯水，再放大锅加八角茴香等大料卤好出锅。
这是普通五香猪蹄的做法，香味分别来自：八角、桂皮、茴香、花椒和草果，而这最后一香呢，就是醋的味道。
做法别致，吃起来也是别有风味。有的人不爱吃猪蹄就是因为油腻，加了醋的六香猪蹄，皮Q肉香，既解馋又不腻，一举两得。
这盘猪蹄很快一扫而空，是因为好吃还是富含胶原蛋白呢？看着在座的姑娘们，我想也许是二者兼有吧……
每一个店都有它背后的故事，就像面之源，就像肖哥越发健硕的身材，两者之间究竟有多少不可言说的秘密，还需你去一探究竟……
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