利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期...详情
现代酿酒技术...-经典与现...
阅读文档840积分 - 上传时间:2012年12月18日现代酿酒技术也有了很大进步。 尤其是在中国, 酒产品的结构有了明显的变化, 已从高酒度向低酒度发展, 从粮食酒向果露酒转变;产品质量也有了明显提高。 70 年代末以来,中国在...
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阅读文档5页 - 上传时间:2011年6月9日现代酿酒技术也有了很大进步。尤其是在中国,酒产品的结构 有了明显的变化,已从高酒度向低酒度发展,从粮食酒向果露酒转变;产品质量也有了明显 提高。70 年代末以来,中国在...
1个回答 - 提问时间：2014年10月26日
最佳答案：随着酿酒工业的发展,现代酿酒技术也有了很大进步。尤其是在中国,酒产品的结构有了明显的变化,已从高酒度向低酒度发展,从粮食酒向果露酒转变;产品质量也有了...
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