很多人都不甘于打工，心里总有想去创业去干一些惊天动地的大事业，可是总会向现实低头，不是不做，而是想到去做会有更大的烦恼，会烦恼自己不懂技术、不懂流程、不懂市场……
开早餐店，不懂技术，去别的早餐店打工，去学；给早餐店打工，你会觉得工资很低，你可以选择早餐加盟，自己掏钱，拿钱换时间，快速学到自己想学的技术。
看规模，看地方，一般是先找好店铺，早餐店店铺不用太大，然后去办餐饮经营许可证、工商营业执照、税务登记证、卫生许可证、从业人员健康证等。具体的只有咨询当地的相关部门，如果证件没办齐全，自然会有有关部门的工作人员到你店里审查，会叫你补齐的。
设备，自己开早餐店，根据自己做的早餐产品，后厨设备有的可以买一些二手的，比如石磨豆浆机，炸油条机，蒸笼等等，放到消费者眼前的最好是全新的，毕竟是早餐店是新开的，就要给消费者全新的感觉。如果你是早餐加盟店，根据加盟总部的要求去装修去置办机器设备。
原料，做放心早餐，就要选优质原料，特别是做石磨豆浆之类的，优质大豆和劣质的一喝就知道，别把消费者当傻子。计算好每天的量，石磨豆浆多做了会放坏，浪费；油条少做了不够卖，怕影响生意。你是早餐加盟店，像老祖石磨坊加盟，那些加盟商就可以要求总部配送原材料，省事省心，不用担心买到劣质原料。该省钱的地方可以省，这个环节一定不能省。
产品，可以到周围的早餐店去调查下，看看别人卖什么，怎么卖的，价格多少等制定自己的产品结构。实在不知道卖什么，很简单，石磨豆浆、香酥油条、包子馒头，这几样在中国任何地方都是有市场、有销量、有顾客的。
卖，不知道怎么卖的多、卖的快、卖的好，一个字，“送”，老祖石磨坊加盟商常说的一句话“老板不狠，生意不稳”。
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