西式糕点以其香甜松软入口即化的特色吸引了众多中国人，成为很多中国人茶余饭后最爱的点心之一。西式糕点培训也成了近年来越来越多人的选择，特别是一些中学毕业的女生，不仅将学习蛋糕点心的制作当做一门技术，更是自己的兴趣，将其作为终身发展的行业。
所谓西式糕点是对由外国传入我国的糕点的统称，具有浓厚的民族风格和特色。如英式的精致优雅、意式的绵密浪漫等等。但是随着全球交流频繁密切，的糕点在制作过程中多少会融入外国糕点制作的一些技巧。在进行西式糕点培训的时候，安徽新东方烹饪学院的老师首先会对学生进行西点原料知识和烘焙工艺等各方面理论知识的详细，以便学生在正式操作时能够更好的掌握各种制作技巧。
西式糕点作为21世纪新兴行业，未来10年将会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，发展前途不可限量，安徽新东方烹饪专修学院把握社会潮流，专门开设一年制西点全能专业，以为社会培养西点专业技术复合型人才为目标，教授西点基本功强化训练，各种花边，花卉和十二生肖、裱花蛋糕的精美制作、港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术、美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作，让在校期间能够全面学习各种西点制品的制作技术，毕业后除了能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋的西点制作工作，还能同时具备较高的创业能力。
西式糕点的制作是一门对技术要求非常高的行业，通过在安徽新东方烹饪学院专业系统的学习，掌握好各种基本技能，经过不断提升自己的技术能力，拥有好工作，好前途，并不只是空口说白话，一句广告任弼时简历语而已，而是真实存在的一种实力的证明。