纸制餐饮具自问世以来，在欧美、日本、新加坡、韩国、等发达国家和地区早已被广泛推广和使用。纸制品独具美观大方、环生、防油耐温等特性，并且无毒无味、形象佳、感觉好、可降解、无污染。纸餐饮具一进入市场就以其独有的魅力迅速为人们所接受。国际上各快餐业和饮料供应商如：麦当劳、肯德基、可口可乐、百事可乐及各方便面厂家等 全部使用纸质餐饮具。纸杯、纸碗、纸餐盒是 21世纪最有生命力的绿色餐饮具。
一、全球经济景气度分析
二、全球纸制品业运行分析
三、全球快餐业运营分析
一、全球餐饮业发展概况
餐饮业起源于公元1700年小客栈的出现，这是一种小规模餐饮店铺，被发现在赫冈兰城的废墟中，足见当时古罗马帝国人民的外食习惯因商旅活动频繁而非常普及，但是若论有系统且具规模的经营，则要到十六、七世纪以后，店家开始讲究精致烹调，使用较好的餐具招徕顾客开始，这可溯源到英国于1650年在出现的咖啡屋。
十八世纪末期，由于英国工业的影响，使得整个欧洲交通运输事业发达昌盛，火车、轮船等公共运输工具尤其发展快速，更带动旅游风潮，欧洲一片浪漫，餐饮业与旅馆业因而发展快速;又随着商业贸易与观光业的盛行，餐饮业者为迎合顾客需求以壮大竞争力，在质量上开始讲究，在服务上开始出现桌边服务，大大提升西洋文化吃的艺术层次。
另外，在美国这方土地上，由于是英国人民旱期移民过来的，初时承传了不少欧洲饮食文化色彩。
经过南北大战，成立联邦形成美利坚国后，美国本土化的饮食模式才逐渐发展出来，西部拓荒史的荒野简餐以及牛仔酒吧，就是美国餐食最主要的特色之一，而麦当劳快餐就是在这种下筹创而生，如今风靡全球，男女老少无人不晓，可说最具代表性的美式餐食文化。
美国餐饮协会发表的调查报告显示：欧美地区依旧是全球最主要的餐饮消费市场，市场规模总量以及人均消费量等指标均处于全球领先地位。
2012年欧美地区餐饮业市场规模占全球总量的50%以上，在人均消费方面，2012年欧洲地区餐饮业人均消费量为1492.9美元/人，美国人均消费更是高达2052.6美元/人；而同期全球餐饮业人均消费金额仅为471.8美元。
过去，餐饮业的竞争主要是业内的竞争，但随着超市、便利店等的普及与壮大，来自餐饮业以外的竞争正着餐饮业的发展。许多超市都能提供大量的冷冻食品、熟食和其他许多为家庭准备的进餐食物，这种便利的服务使得消费者有了除自己做饭、去餐馆进餐之外的第三种选择。尤其金融危机后，人们减少了外出聚餐机会，而去超市购买半成品食品或低价熟食在家就餐，外出就餐的选择越来越取决于价格和价值，这对餐饮行业的发展带来一定的影响。此外，供应的食材质量和服务以及餐饮企业设备的质量和供货能力对于餐饮业至关重要。供应商除食品原料提供商外还包括物业拥有者、房地产开发商、内部装潢公司、家具公司、建筑师、管理和培训公司、营销策划机构、行业咨询师以及ict制造商，特别是大型食品生产厂商具有强势的谈判地位。
2012年全球餐饮业市场规模为33025.6亿美元，较2011年增长3.5%。从区域发展态势来看，发达国家市场以平稳发展为显著特征，市场饱和态势相对明显；而发展中国家增长较为明显，这与该等区域发展相对滞后、经济增长、消费观念转变存在很大关系。
欧洲地区是全球最主要的餐饮消费市场，2012年该区域市场规模为11047.6亿美元，占全球总量的33.5%；美国餐饮业市场规模为6363亿美元，占全球餐饮业市场规模的19.3%
二、全球快餐行业现状
一）国际快餐行业发展历程
“速食”这个词涉及的食品意思是，你可以很快的食用。快餐食品工业起源自“以食物为销售立场”古罗马和东亚社会的一小部分???
今天的快餐餐厅或经销店不仅仅是精心快捷的服务餐馆。连锁经营产生的连锁餐厅，在全球各地提供标准化的食物。由于较低的资金要求和流行的快餐，快餐饮食店和名为“得来速”门店界各地是常见的。也被称为、高档亭、这些餐馆提供的食品迎合更加年轻的一代和的工作时间表，更能满足不同喜好的来自世界各地的人。
快餐行业的历史
快餐食品的概念通常是伴随着城市的发展。然而，研究表明，这一趋势有它存在的根源就是面包和酒，在许多东亚的城市都有古罗马站和流行小吃面店提供这些立即可以使用的面包和酒。通过古代和中世纪我们可以了解，小面包干，沙拉三明治和其他受欢迎的食物，在边的小吃摊子都能够找到。小摊食物曾经与食客紧密联系在一起，从社会的各个阶层，是现在的城市和超现代的生活方式的一部分。在中世纪，主要城市伦敦和巴黎支持摊位小吃在他们国家出售，如卖馅饼、糕点、酥皮点心、煎饼和烤肉。这些出租房主迎合单身家庭和城镇居民的需求，出租没有厨房设施的房屋。报亭也迎合了香客和贸易商。
二）国际快餐行业发展面临的问题
国际快餐行业发展面临的问题：
1、消费者对西式快餐的营养疑虑是企业发展壮大的最大绊脚石。不少消费者对快餐行业的营养要求提高。
2、快餐业导致了西欧、美国等地区的肥胖危机。
3、国外发达国家快餐业增长，乏力，主要发展中国家发展较快。
一、世界纸杯纸碗市场供需分析
纸杯、纸碗开始广泛始于上世纪70年代末，凭借其便捷、卫生等特质，使其在餐饮业备受器重。纸杯和纸碗制造业的快速发展主要是因为这些纸制品是方便和省时的。目前，纸杯和纸碗广泛应用于会议，办公室，餐厅，和娱乐，家庭等等。
目前中国是全球最大的纸杯纸碗产销市场，纸杯纸碗年度产量超过500亿个，销量在400亿只以上，年度消费市场规模超过200亿元。
据国外调研机构highbeam发布的测算数据，虽然欧美市场纸杯和纸碗普及水平较高，但是亚太市场依靠庞大的消费群体成为全球最大的纸杯纸碗消费市场，该区域纸杯纸碗占全球市场总量的42.3%；欧盟地区占比为25.3%，快餐行业是该区域最大的纸杯纸碗消费领域，预计占该区域消费总量的65%左右。
二、全球纸杯纸碗进出口数据分析
二、世界纸杯纸碗存在的问题
一、违规使用有毒有害原材料
二、填充母料随意添加，有毒有害严重超标
三、添加剂标准存漏洞，随意无法取证
四、致命苯类油墨占领主导市场
五、染色母料随意使用，安全隐患伴随一生
六、标准滞后又混乱失业，技术进步受局限
七、企业为获生产许可见招拆招，上有政策下有对策灵活应对
八、产品包装标识混乱，以次充好小心
九、为销售夸大宣传发展史，骗消费市场
十、一次性包装一次次污染
一、市场供给能力分析
从国家质量监督检验检疫总局网站获悉，截至2013年，获得有效生产许可证的纸杯、纸碗和纸餐盒的生产企业有700余家，其中多数为纸杯企业，达600余家，加上很多企业并未办理生产许可证仍在生产，因此实际生产企业数量远远大于上述数据。
2013年我国纸杯、纸碗总产能达到527亿只，其中，纸杯产能375亿只，纸碗产能152亿只。
受卫生健康意识以及快速食品
发展的影响，中国纸杯纸碗消费市场增长很快，近几年年均增速在10%以上，消费市场的膨胀，刺激了国内生产企业扩大产能的，大批生产企业陆续涌现，国内纸杯纸碗市场产能与产量飞速增长。
据相关调查显示，2011年国内纸杯产量达到304亿只，纸碗产量约为119亿只；截止至2013年12月底，全国纸杯累计产量约为365亿只，纸碗产量合计145亿只。
中国纸杯按照供应方式可分为普通纸杯纸碗（非oem）与oem纸杯纸碗，oem纸杯纸碗是客户向制造商定制客户所需要得纸杯，制造商按照客户得要求量身定制，并且定期供货，这种定制化需求量巨大，占据着一半以上得市场份额，2013年oem纸杯纸碗占60.39%，普通纸杯纸碗（非oem）占据39.61%的份额。
二、市场消费情况
三、价格走势分析
一、企业微观分析
二、中国纸质品行业内典型企业的商业模式
三、中国纸质品行业内典型企业的公司战略及其特点分析
四、中国纸质品行业内典型企业的基本竞争战略及其特点分析
五、中国企业竞争优势的提升策略
一、中式快餐发展由感性认识向积累阶段
二、快餐需求多样化，快餐企业不断拓宽经营空间
三、相关行业间的联合更加深入，出现新产业业态
四、西式快餐连锁企业迅速扩张，融合趋势增强
五、营销举措日益多样化，品牌意识明显增强
六、餐饮业持续增长的原因
七、餐饮业前景
八、餐饮业市场营销的未来发展前景
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