国家食品药品监管局局长郑筱萸日前在接受专访时表示，食品安全监管工作任重道远，需要深入研究监管规律，完善监管体系和政策法规，加强各相关部门的协作配合，落实地方的责任，整合食品安全监管资源，不断创新监管方式。
郑筱萸说，中国食品安全存在的突出问题可以概括为5个方面：首先是种养殖环节的污染问题。我国农产品生产多以农户为单位，农产品全过程质量难度大。非法使用违禁药物现象严重，国家明令或生产、使用的农药、兽药引起的食物中毒事件仍有发生。
再次，食品流通秩序比较乱。全国食品经营企业达300多万家，大多为个体工商户，缺乏必要的设施，经营管理落后。一些食品批发市场缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施，使造假者有机可乘，甚至成为假冒伪劣食品集散地。一些经营企业，出售过期或变质食品现象屡禁不止。食品生产经营者时常伪造标识、标识，和消费者。
还有，农村食品安全工作相对薄弱。往往将假劣食品销往农村集贸市场和小卖店，农民购买食品时容易买到假冒伪劣产品，损失。在阜阳奶粉事件中，农民的权益受到了最直接、最严重的。食品安全执法监督中存在的依据标准不统一的问题，也了农村地区的生产积极性。
此外，食品安全问题影响了我国食品国际贸易。近期对阜阳奶粉、龙口粉丝和四川泡菜等食品安全案件的连续报道，引起了日本、美国等国家和、澳门特别行政区的严重关注，并相继采取设限措施。5月份粉丝出口同比下降了25.2%，罐头对港出口下降了30%。
中央纪委国家监委网站8月3日集中公布了接受十九届中央第三轮巡视的3个中央单位和42家中管企业的巡视反馈情况，接受社会监督。...【详情】