推背图 详解“上小学的时候老师家长就不停地唠叨，这个东西不卫生了，那个东西不干净了，在座的没人当回事吧？因为没人见过怎么做的呀，今天，就让大家见识一下，‘美味’食品的诞生历程……”
这是郑州18中9月14日午间“精彩一刻钟”的现场实况。“精彩一刻钟”，以其简短、灵活的优势，为18中各类主题教育活动的推广，班级特色文化的创设，学生个人风采的展示搭建一个便捷的平台，是郑州18中多年的传统，也是学校校本课程的一个重要组成部分。安全教育，是学校各项常规工作的基础，涉及面广，内容细碎，饮食安全在校园安全教育中，占据很重要的比例，合理健康的饮食，不仅影响学生的日常健康，更影响未来的身体发育状况。
为了避免简单的，使学生真正发自内心地意识到健康饮食的重要性，18中发起了这期主题为“当饮食安全邂逅精彩一刻钟”的展示活动。各班健康宣传员充分发挥个人及团队智慧，制作了案例汇总、视频、科普宣传等等内容的素材，辅以恰到好处的正反对比说明，将健康饮食的以浅显易懂的方式呈献给全校师生。
一名健康宣传员在展示完自己的PPT后，感慨地说：“这次的精彩一刻钟，至少先给我自己上了一课，无论是资料收集，PPT制作，语言组织，最重要是要讲的内容，都让我受益匪浅，真是一举多得！”