在检查中，工作人员重点检查建筑工地食堂从业人员是否办理了健康证；原料采购、储存、索证索票、加工制作是否规范；加工操作及洗消保洁设施设备是否配备完整，运转是否正常；食堂、备餐间卫生是否整洁干净等内容。检查中发现购销台帐记录不清晰，食品加工设备清理不到位、食品原料未按要求离墙离地，执法人员当场指导改正，对现场不能立即改正的下达了责今改正通知书限时整改。
工地食堂食品安全直接关系到广大建筑工人的身体健康和生命安全，考虑到工地食堂一般是临时性的短期经营，卫生设施投入不足，更需要对食品卫生安全严格把关，下一步，瀛海食药所将进一步加强检查和科学引导，对存在严重违法行为的单位将依法查处，同时继续采取集中培训方式，着力增强建筑单位食品安全管理人员及食品从业人员的食品安全意识，保障外来务工人员“舌尖上的安全”。周公解梦和死人说话
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