2012年，南漳在全省率先探索实行农村集体聚餐申报备案办法，成效显著。今年以来，已申报备案农村集体聚餐4580起，没有发生一起食品安全事故。今年，南漳县新出台《农村集体聚餐食品安全风险防控工作实施方案》，承办人和厨师都须签订食品安全承诺书，白事当天申报，红事提前3天申报，并由承办人、厨师和村（社区）食品安全签字。今夏升学宴扎堆时期，该县食药监局启动高温农村集体聚餐监管，拉网排查，派员值守，错时监管，重点检查农村家宴蔬菜水果，抽检用水、食材、餐具，做到了全覆盖、无死角。
南漳县食药监局介绍，该县对农村厨师实行免费健康体检，举办食品安全培训11场，培训厨师1000多人，对11名身体不合格的农村厨师强制“”。该县还给健康体检合格、食品安全知识培训合格的厨师发放两证并进行公示，方便农民办宴能够请到合格厨师。
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