[前言]“2006年，对我们来说，是食不知味的一年，是张口结舌的一年。一系列触目惊心的的食品安全事件，让我们不敢再从容下筷。有的人死了；有的人患重病了；而有的人，由于记忆中曾经的某几次进餐，陷入了永无休止的担忧焦虑之中……人们不禁要问，数量如此巨大的食品如何保证质量?单靠传统的监管手段显然难以满足需要。
□福寿螺致病，5月22日，北京一男子吃福寿螺患上脑膜炎，福寿螺随后被查出含广州管圆线虫幼虫……[详细]
□人造蜂蜜事件，7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。自此，所谓“甜蜜的事业”也变得苦涩……[详细]
□毒猪油事件，8月2日晚,浙江省台州市卫生局执法人员根据有关举报,在某油脂厂内查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤……[详细]
□“口水油”沸腾鱼，8月,媒体曝光南京某沸腾鱼乡将掺有客人的口水、收桌扫进去的剩渣、纸巾、甚至还有烟头的油,简单过滤后再给人吃……[详细]
□瘦肉精中毒，9月13日开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人到医院就诊……[详细]
□有毒的桂花鱼，11月底，香港地区食环署食物安全中心对15个桂花鱼样本进行化验，结果发现11个样本含有孔雀石绿……[详细]
□大闸蟹致癌，10月18日,台湾卫生部门发布消息,称从昆山阳澄湖水产公司进口的阳澄湖大闸蟹验出致癌物质硝基呋喃代谢物……[详细]
□“苏丹红”鸭蛋，11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红Ⅳ号……[详细]
□□“嗑药”的多宝鱼，11月17日,上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果,30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物……[详细]
□□陈化粮事件，12月15日，国家食品药品监督管理局发出紧急通知，因为部分媒体报道北京、天津等地相继发现万吨陈化粮……[详细]
●第一招饮食多样化
什么都吃、什么都不要多吃，不但
可以做到营养均衡，也能有效避免“危
险”食品带来的侵害。[详细]
●第二招购物看标识
1.QS标志
2.无公害农产品
3.绿色食品
4.有机食品[详细]
●第三招学会9备忘
1.别被颜色所欺骗
2.买蔬菜，避免残留药物
3.购猪肉，学会辨别印章
4.选鸡蛋，莫入颜色误区
5.挑选鱼，仔细观察色泽
6.存食品，把好储藏关
7.除农药，先清洗后浸泡
8.莫食生，熟食更安全
9.常“解毒”，促进新陈代谢[详细]
●终极之道：用知识武装自己
任何食物如果超量摄入，都是有
毒的。水如此，盐如此，苏丹红更是如
此。什么是食品安全危机之下保护自己
的终极之道?答案是：用知识武装自己。
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