原标题：死守农村自办宴安全
中国甘肃网1月29日讯据西部商报道 (记者 甘菊萍) 昨日，记者了解到，为保障春节期间农村自办宴席食品安全，市七里河区食药局进一步完善落实乡镇食品安全监管“一专三员”制度，督促承办者把好原料关，做好农村自办宴席场所卫生清洁、消毒、安全保障等工作。
食药局要求农村宴席承办者：严把市场主体准入关。对农村集贸市场内经营主体资格进行全面清理检查，登记备案，确保经营主体资格。针对农村集贸市场的特殊性，建立健全市场巡查机制，完善经营户进货查验记录、索证索票等制度，加大执度，严厉查处制售假冒伪劣、销售“三无”食品、过期食品等违法经营行为。严格要求农村自办宴席活动实行主动申报和上门收集相结合的方式备案，完善农村自办宴席厨师持证上岗制度。各乡镇食药所严格督促承办者做好自办宴席场所的清洁卫生工作，周围不得有碍食品卫生的场所，要做食品加工用具和食品容器的清洗、消毒、保洁工作，食品不得接触有毒、有害物品或者其他不洁食品。
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