属蛇的今年多大“宵夜吃什么能填饱肚子”是困扰加班族的大问题。在工作的李先生加班是常事，“不知道哪些餐馆营业时间长，外出就餐找餐馆又太费时间。”李先生说，有了宵夜外卖，动动手指就能解决吃饭大事，很方便。
“90后”成为美团骑手刚刚一年半，轮到值夜班的一天，一般要到凌晨1时后才收工。“感觉容易饿的夜猫子越来越多了。”笑称，和刚入行的时候相比，宵夜订单几乎翻了2倍，刚开始每天七八单，而到了现在高峰期每天都稳定在16-20单。他主要负责五里铺桥头附近的片区，送得最多的还是住宅小区，点餐率最高的是各类烧烤。
“兰大一院和省人民医院的值班大夫们喜欢深夜点一杯奶茶提神，住宅小区里多是年轻人或是独自打游戏时加餐的。”对于自己的送餐对象了如指掌。还有不少外地游客喜欢点些特色美食当宵夜，而外卖骑手们也会给游客提供美食信息，成了美食的“活地图”。
美团提供的数据也印证了宵夜外卖的蓬勃发展。入夏以来，美团外卖夜间消费的增速明显加快。以今年6月份为例，按照销售额计算，夜宵时段（21时-次日凌晨5时）的环比增速夜宵时段（5时-21时）环比增速的7倍。夜宵时段营业的商户数量也在不断上升，很多商户都延长了营业时间。在零点时分，仍然有超过2000家商户营业。
“朋友圈里又有人深夜放毒了，全是油滋滋的烤羊肉高清大图，瞌睡也没了，必须点一份外卖，喂一下勾起的馋虫。”市民田梅莹说，外卖平台夜宵的选择越来越多，在家里追剧时，总觉得吃个宵夜才应景，而烧烤还是最爱。
“凌晨2点通常有一个用餐小高峰，仅次于晚上8点的这一波高峰，”连锁烤肉品牌有奴思的马老板介绍称，他们品牌下有4家烤肉店，每年5月到10月是消费旺季，每天下午5时营业，持续到凌晨5时。为了年轻人消费习惯，该品牌开通了3店的外卖服务，并且已经成为“饿了么”夜宵烧烤外卖类销量排名的前三。来自口碑的大数据显示，夜间订单（21：00-次日4：00的订单）中，烧烤也成为占比最高的品类，占比达19%，也就是每5个外卖订单中，就有1个是烧烤。
“从菜品上看，火锅串串、烧烤、川菜、西北菜，排在销售额的前几位，是人夜宵的最爱。”美团的工作人员分析称，夜宵订单除了菜品特色比较明显外，还呈现了一定的聚集效应，比如城关区的雁滩商圈、西关什字商圈等都是夜宵订单的多发地。而推动夜间消费市场增长的因素有很多。消费升级，用户提升了夜间消费能力以及不少用户逐渐养成了“吃夜宵、点外卖”的消费习惯是主要原因。美团外卖2019年6月夜宵时段销售额同比增长35%。