很喜欢猪尾巴炖罐，软烂但是不会油腻，炒饭偏硬，拌面不会糊掉还挺好吃的。是想喝汤就会想起来的店。
很少有一家粉干卤味店是24小时营业的，这家生意真的超级好，几乎每个时段都有人在吃，饭点宵夜更是火爆。
卤味可选的种类超级多，个人比较喜欢鸭肠鸭心。兵俤的粉干很出色，口感较为Q弹，不会烂烂的。汤头鲜，分量足，还可以续汤哦~
一家开了十几年的粥铺，特地带宿醉脾胃虚弱的朋友去怀个旧。十年前我在隔壁网龙上班的时候，经常一个人下班来吃一碗白粥或者豆浆，配两个油饼。那时候隔壁还有家集集小镇。
记忆中的油饼酥脆，沾一点蒜头醋清清爽爽喝个热粥还常舒服的。他们家的小菜不算便宜但是至少看起来干净清楚，而且福州没有旧码头文化，珊珊粥铺应该是唯一24小时营业的粥铺，那些孤身晚归的人知道有一盏灯永远亮着，里头有热腾腾的食物可以安慰下自己的胃和心灵，顿时觉得店员不那么友善的服务态度也没那么重要了。
这个卖猪血化和鲜捞的摊子，没有像样的店面，只有一个简易的操作间。也没有名字，只有一个地址——达江77号。
每天只在晚上出摊，从晚6点到凌晨3点，食客络绎不绝，食材可以全部售罄，我想它才算是福州人的深夜食堂。
拌粉+拌面+骨髓汤+拌杂烩+拌猪腰。喝第一口骨髓汤的时候我就知道来对了，每一样都不错吃。猪血汤也是这里的招牌，汤汁的是酱汤的，闻起来很香，喝起来一点都不腻。阿姨说，“每个人熬汤都是不同的，味道和手艺都是自己慢慢摸索出来的”
来这里的很大一部分都是街坊邻居，有些人就算搬走了还经常跑回来吃，十几年如一日，呈现的是不会改变的老味道
最最最喜欢这家店的芋饺，是我全福州吃过最好吃的。我觉得这个皮比芋圆还好吃10倍，内陷和扁肉一样Q弹
◤寻寻觅觅◥许多朋友挚爱的『鳌拜水果龙虾』，一直没找时间一试究竟，近期居然从一店迅速扩张至五店，工作日晚间约八点选了王庄新店。据说小龙虾在养殖过程中添加了水果酵素，价位分四档，每斤分别为88、118、158、188，因188档位暂时没货，选了1.3-1.5两的158档位，虾品质在福州真可以算得上顶部，清蒸口味底部垫着荷叶，虾身用艾草扎绑，出锅有荷叶香气，打开艾草，虾腹清透，虾腮洁白，秘制蘸酱微微酸甜，不论蘸食或不蘸都很不错；酒糟口味充裕着浓浓的福州味，剥开后再把虾肉浸入汤汁，满口惊喜。近期活动买二斤送一斤，此外百事可乐无限量，已准备下次提前预定试试1.5-2两的档位。每年这个时节，通常小龙虾品质最佳，如有兴趣，可来一试。
◤寻寻觅觅◥#吃喝在福州#趁『一碗福州』小龙虾周，来其评选的Top1小龙虾餐厅『福来聚』一试。店位于福新双子星大厦旁侧，虾源选自湖北，店内只专注做清蒸、香辣两种口味小龙虾，爆款为一两以上的精选青虾，品质决定出品，上好的虾清蒸之后不论是单吃，还是佐店里秘制蘸料，都别具滋味。此外凉拌牛肉、爆炒钉螺等小菜水准也不低，配上冰镇北冰洋，甚好。
这家店推荐（摸着我的），就在爸比家楼下，晋连兴福兴超市正对面的世欧王庄，停车很方便（就在停车场里面的临街商铺），傍晚17点30分才开始营业，到凌晨一两点。带了表妹去吃，惊艳～清焖珍珠蚝，个头硕大肉质鲜美，我可以来一打！做成刺身也超级赞，蒜香也是棒呆～图片拍了好多，舍不得拼图，因为每张都好好吃～哈哈哈！
带子很肥美，分量真的是这一两年吃过最多的，价格也会高点。北极贝绝对是心头爱！量也相当足！同去的朋友说豆腐皮很好吃，里面也加了蒜蓉，做法和其他家不太一样，感兴趣的盆友可以试试
从没一家大排档能引起我的长期关注，大坪上的【兄妹坊】其实看上去并不起眼，就如每天你匆匆瞥过街上那一溜烟的店面，就那样，但就是这样一家店，却成了我常去宵夜的一个去处。为啥，老板人好，东西好吃，价格实惠 。最近出了一些新品，让人又有回头的了。准备下周安排起。除常吃不腻烤鱼、窖烤羊腿羊排、椒盐鸭头等几道菜，新品：凉拌的毛肚千层肚、生蚝、酱烧杂鱼等等，都是相当不错
这是一家我愿意特意打车过去吃的店，和同事盆友他们约过好几次了，太喜欢他家的冒猪脑了，应该是我在福州吃过最好吃的，鲜嫩入味，没有一点腥骚味。冷锅串串的食材都很属兔的今年多大新鲜，味道很ok。还有好多其他菜品也都蛮不错的。营业到凌晨2点，特别适合我这种夜猫子。
每次来潮福城都是宵夜点。这次去，人没之前多，东西还是保持了一贯的水准，每次点单面煎都要点好几个，凤爪很烂很入味，豆豉排骨从排骨到芋头都很赞，芋头吸收了汤汁特别好吃。总的来说，宵夜常来，既可以朋友，又能谈事情
小编说：小编经常打卡的宵夜餐厅，开的特别迟，吃的比较养生一些，不容易上火，也不油腻，第二天不会长痘痘~无负担~~~而且，宵夜点，特别多.....