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何新:黄庭坚赞“姚子雪曲”——五粮液

※发布时间:2018-8-19 11:46:17   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  宋代此地有土豪姚君玉,善酿酒。姚氏酒坊以当地泉水及五种粮谷蜀黍(粟米)、大米、高粱、糯米、荞子酿酒,酒质甚美。此酒后来即为“五粮液”。

  北宋绍圣四年,黄庭坚谪居宜宾。曾尝此酒以为美,而且认为饮用此酒可以却风疾,饮之令人快乐,因而为酿酒泉水命名安乐泉,写了这首《安乐泉颂》的赞酒诗。

  锁江安乐泉,水味为僰道第一。姚君玉取以酿酒,甚清而可口,又饮之令人安乐。故予兼二义名之曰“安乐泉”,并为作颂。

  “僰(bo)”,通濮(古音po)、巴、白(伯),蒙文通说族出周代白狄,是先秦西南诸族之称,又称诸巴。亦即“百濮”,今白族即其后人。

  宋代大理国是僰人即白人建立。元、明继续称为僰人或白人。明、清以后称民家。他们都是白族的先民。元以后也称傣族先民白夷为僰夷,见于《元史泰定帝纪》。

  [《说文》:“麴,酒母也。”《玉篇》:“麴,麴蘖。”《释名》:“麴,朽也,郁之使衣生朽败也。”《尚书说命》:“若作酒醴,尔惟麴蘖”。《齐民要术》:“女麴,叙也。”《左传宣十二年》叔展曰:“有麦麴乎?”《杜注》:“麦麴,所以御湿。”]

  秦以前有僰国,位于今四川宜宾地区。滇(今云南滇池地区)和邛都(今四川西昌地区)两部落也居住有僰人,史称滇僰和邛僰,与当时川东的濮人出一源。汉代,其聚居区称僰道(王莽改为僰治),是秦汉时期修“五尺道”通西南夷的起点。

  汉司马相如《喻巴蜀檄》:“南夷之君,西僰之长,常效贡职,不敢惰担”《史记.西南夷列传》:“巴蜀民或窃出商贾,取其笮马、僰童、髦牛,以此巴蜀殷富。”张守节:“今益州南戎州北临大江,古僰国。”段玉载注:“接楗为郡有僰道县,即今四川叙州府治也。其人民曰僰。《王制》:屏之远方,曰僰,东方曰寄。”

  晋常璩《华阳国志.蜀志》:“僰道县,在南安东四百里,距郡百里,高后六年城之。治马湖江会,水通越隽。本有僰人,故《秦纪》言僰童之富,汉民多,渐斥徙之。”

  黄庭坚(10451105),字鲁直,号山谷,洪州分宁(今江西省市修水县)人。黄庭坚是北宋著名文学家、诗人、书法家,为盛极一时的江西诗派开山之祖,与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三”(黄庭坚为其中一)之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下,合称为“苏门四学士”。

  黄庭坚生前与苏轼齐名,世称“苏黄”,著有《山谷词》,黄庭坚书法亦独树一格,为“宋四家”苏黄米蔡之一。

  神朝,黄庭坚以修《神实录》诬妄不实的,被贬涪州(今四川涪陵)别驾、黔州(今四川彭水)安置。

  崇宁四年(1105年),客死在宜州(广西宜山县)贬所,终年六十岁。热门搜索为您推荐更多评论>山柳村寡妇的情史

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关键词:荔枝酿酒方法
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