梦见自己杀人不见血馅饼也被称为“郑成功的军粮”，相传在明朝，郑成功领兵收复时，因士兵需长时间在海上，生火煮饭诸多不便。伙头军创造性将“猪肉、蔬菜、水果”等包裹在面粉中，加以烤制做成不同口味的饼。
郑成功吃完后发现，这馅饼不仅便携易存、而且还营养丰富，士兵们更是对其可口的味道，赞不绝口。于是馅饼成为了士兵口粮。这一创举从根本上解决了海战的后勤供给，很快便收复了。
黄则和是全厦门市第一批中华老字号，品牌名是创始人的名字。黄则和，祖籍泉州人，抗战胜利后来厦门，常在鹭江道、中山口一带挑担摆摊向码头工人、过往旅客等售卖花生汤。
佟小曼是鼓浪屿小吃店之女，对馅饼情有独钟，在一次给馆的下午茶送餐中结识了买办Mark 先生，之后随他远嫁。此后因怀念鼓浪屿，便嘱咐后人回到馆遗址，凭借传承下来的古法制作馅饼的工艺，开起了“佟小曼手工茶饼坊”这家店。。
佟小曼家的馅饼手工现烤，馅饼酥皮酥松脆韧，内馅软糯清甜。其馅饼又以铁双味馅饼最为出名，
该馅饼是与百年老店“黄则和”进行合作共同研发的一款馅饼，铁双味馅饼很好的继承了厦门馅饼独有的风味，并在内馅中画龙点睛的添加了铁的味道，使得内馅更为清新自然。
老板娘是位风情泼辣的90后，日本留学回来后，开了这家纪念她儿时生活的水货零嘴店。因从好强，她给自己的小店取名叫鱼逗猫，就是为了展示自己自强的。
顺便淘点“酱汁小鱼干、水煮海鲜Q”这些儿时只有过年才能吃上的海洋小零食，一口下去，回到童年。
风情泼辣的90后老板娘，嫁给了高山族原住民，黄章禧。因每月夫妻俩要回探亲，便会捎带些高山族特产给客人，于是在二楼开了“黄章禧台式生活馆”
新与旧，原有和新生，不仅仅体现在它食物上，黄章禧在自己的装扮上也别有一番的味道。文化和美食是相通的，载体不同，意义却是一样的。