南京荣记汕头牛肉火锅的老板，正潮汕人老陈喝鸭屎香，也就是大乌叶单枞，曾经还送过我们好大一包，怎么喝都发现最好喝的方法，还是在他店门口，坐在他那个破箱子做的茶桌前，用他茶锈斑斑的功夫茶具，跟老陈对坐而饮，最好喝。南京荣记汕头牛肉火锅的老板，正潮汕人老陈喝鸭屎香，也就是大乌叶单枞，曾经还送过我们好大一包，怎么喝都发现最好喝的方法，还是在他店门口，坐在他那个破箱子做的茶桌前，用他茶锈斑斑的功夫茶具，跟老陈对坐而饮，最好喝。
有段时间自己买过凤凰单枞，香气很特别，像花茶，但实际上是茶叶本身香气浓郁，这茶喝不了，劲太大，刚拿到手迫不及待搞了一次，然后醉茶了，难过极了，比喝酒喝醉更难过。后来那两罐单枞再也没碰过。初见印象不好，再也没给它机会。
在上班时，有几年在大中桥附近一家茶叶店买铁喝，铁也香，有一次品质突然下降，买回来的茶叶怎么喝也喝不完（好茶和好吃的一样，总是不够，但是难吃的就总是搞不完），后来就再也没去过。
我可能就是那种最讨厌的消费者，遇到问题不啰嗦，但就是不再给机会了。本身又特别喜新厌旧，有时想到不知“一多的私房”里有多少我自己这样的消费者，感觉压力山大哈。
写小说那几年，喝正山小种，很喜欢那种独特的熏制香气，期间还有机会喝过金骏眉，确实好，但是后来应该是买到过几次假的，喝起来很不舒服，就不喝了。
普洱每年冬天都会喝一段时间，但喝起来太麻烦，要基本的茶具，要洗茶，茶汤要快进快出，而且早晨但凡喝普洱，十点一刻左右，肚子必然会饿的前心贴后背。
有段时间，在新街口一家茶叶店买龙井喝，喜欢龙井味道香浓。结果我爸每年有人送他龙井，喝过他的一次后，自己买的龙井就再也没有兴趣了。也不好意思天天去蹭，后来就不再买了。（果然任性，龙井说，好的你买不起，我也很崩溃哈！）
“到得厅上，阿碧请各人就座，便有男仆奉上清茶糕点。段誉端起茶碗，扑鼻一阵清香，揭开盖碗，只见淡绿茶水中飘浮着一粒粒深碧的茶叶，便像一颗颗小珠，生满纤细绒毛。段誉从未见过，喝了一口，只觉满嘴清香，舌底生津。这珠状茶叶是太湖附近山峰的特产，后世称为「碧螺春」，北宋之时还未有这雅致名称，本地人叫做「吓煞人香」，以极言其香。”
“我曾在苏州东山的“雕花楼”喝过一次新采的碧螺春。“雕花楼”原是一个华侨富商的住宅，楼是进口的硬木造的，到处都雕了花，八仙庆寿、福禄寿三星、龙、凤、牡丹……真是集恶俗之大成。但碧螺春真是好。不过茶是泡在大碗里的，我觉得这有点煞风景。后来问陆文夫，文夫说碧螺春就是讲究用大碗喝的。茶极细，器极粗，亦怪！”
碧螺春叫洞庭碧螺，很多人会奇怪洞庭湖不是在湖南吗？其实，此「洞庭」非彼「洞庭」，指太湖中的洞庭山，在东山，苏州东山是个好地方，每年的白玉枇杷也让人垂涎。我曾经在东山茶农家里喝过真正的明前洞庭碧螺——茶毫特别多，好是好，可惜我不喜欢。
以上都是喝过一段时间的茶叶，应该还有遗漏，此外还有很多种茶叶是惊鸿一瞥，长叶子的猴魁，除了苦没喝出好来，很可能是我喝的就不好。不过对皖南的茶叶真的没好感，这么山灵水秀的地方，喝过几种，都不喜欢。也可能都没喝到好的。
溧阳白茶，很好喝，但是对我来说，口味略淡了一些。此外，还有一种白茶，福鼎白茶，完全两回事哈，喝过一饼，这种白茶没有炒制，晒干后越放越香，口感和香气介于普洱和龙井之间，也很好喝。
还有不少送的茶，很多送的茶就是个笑话，外包装及其奢华，而和外包装成对比的，是里面的茶极差。口感喝起来寡淡、薄劣、苦涩的都有。
综上所述，基本上我在茶叶上，就是一个没啥忠诚度，一天到晚寻花问柳的浪荡子，但是最近有三四年，每年春天的时候，都在喝我南京大浦口的绿茶。
这茶最早是浦口桥林的合作饭店老板送的一罐，极不起眼，没名字，一个最便宜的绿色的那种纸盒子装起来的，里面是超薄的锡箔袋，大约三四两，泡出来也不好看，能看到里面茶叶有虫咬的窟窿还有炒糊的边缘。
再后来到喜兰饭店吃饭，老板邵贤良又推荐了他家饭店的茶叶，结果一喝，就是这个！香气醇厚，茶毫特别多，一点都不苦涩。冲泡前，茶叶碧绿新鲜，带油光，呈片状！冲泡过程没有啥要求，抓一撮扔杯子里，然后烧开水一冲，香气扑鼻，直接开喝。包装也简单，茶叶吸味，只要密封好丢冰箱冷冻就可以了。就算冷冻一两年，冲出来的茶汤依旧碧绿（后面茶汤会变黄，绿茶泡多少浇一直碧绿，是很奇怪的，有可能是染色茶。）
再一问价格，简直喜出望外！这种明前茶，行价一千二一斤，因为饭店拿的量大，所以八百就能拿到，这是明前茶哈！（2016年明前冻茶，今年的明前茶可没这么便宜）
确定了后，和邵贤良寻找了一下这种茶的产地，原来在浦口老山中，我们决定给这款茶取名，老山云雾茶。
目前新茶还没做好，我们先提供些去年的明前茶给大家试试，都是冷冻保存的，二两一份，试后觉得对胃口的线年新茶开制前，我们接受预定。
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