2016年8月22日，新支点首期台湾名师美食厨艺班迎来了第二天的培训课程。今天李阿金师傅给学员们带来了两道台湾的特色美食，分别是棺材板和剁椒排骨。
棺材板：厚片土司炸到金黄色后捞起,中间挖空放入(鸡肉、豌豆、萝朴和墨鱼)等以高汤煮成再用些牛奶芶欠,再放上土司盖子，口感十分丰富。若是旁边搭配上精美雕刻或是摆出的造型，那就相当完美了！
剁椒排骨：炒锅油热，放入剁椒，炒出红油，开小火放入蒜粒，炒香，放入两勺蚝油、点糖，关火，浇到煮熟的排骨上，待蒸锅上汽后将排骨放入蒸10分钟，将蒸好的排骨取出，撒上小米椒、葱花、味精，淋上少许热油这样一道美味的剁椒排骨就完成了，香飘四溢!
名师出高徒
李阿金师傅认真严肃又不失风趣幽默地讲解引得台下掌声阵阵。学员们更是专注的听讲，紧紧的把老师围在中间。学员们眼睛直直的盯着老师的操作台，站在靠后的学员们踮起脚尖、向前伸着头、竖起耳朵来听着老师讲的内容。在老师强调要特别注意的时候学员们纷纷拿起早已准备的纸和笔赶紧记录下来。在遇到不懂的问题时积极主动的提出自己的疑问，阿金老师一一解答。
分组练习时，学员们三两搭配相互协作，严格按照标准，满怀热情和专注，在老师的指导下作品很快就完成了自己的作品，并获得了老师的好评。
在培训中提高自己
通过今天台湾李阿金大师的精彩培训，学员们掌握了新的技能，整体的餐饮制作水平得到了提高，在以后严峻的市场环境中更有竞争力；此次培训使学员们完善和提高了工作方法，在以后的工作中必然会提高工作质量。
在此次培训中新支点教务中心的老师们也收获了很多，新支点教务研发团队更加强大，提高了团队的凝聚力，新支点学校在同行业中更加具有竞争力！
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