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山村里的滋补美味 出自祖传秘方

※发布时间:2019-8-11 5:13:57   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  随着工业化的飞速发展,很多传统手艺正在渐渐消失。但在白马镇嵩溪村青年创客亢禧斋里,却有一位师傅,用祖传配方制糖,他就是亢禧斋膏方的店主徐祖根。

  徐祖根今年49岁,是地地道道的嵩溪村人。早年,他在外地经商,近几年才回到老家嵩溪。借嵩溪千年古村旅游开发的契机,他重拾家族断了几十年的老手艺“姜枣膏”,并希望将其发扬光大。

  据徐祖根介绍,他爷爷以前就是通过制作并售卖姜枣膏来贴补家用的,小小的他,跟在爷爷身边,看爷爷制作,听爷爷讲姜枣膏的来源及制作方法。

  原来,这制膏手艺来自一张配方,而这配方又源于嵩溪村邵姓第六代太公——邵志道。此人从官唯廉,为政唯勤,深受百姓爱戴。洪武二十七年,被明太祖朱元璋封为湖广巡按御使。从政期间心系百姓,积劳成疾,每到秋末冬初,就会手脚冰凉,受各种疾病的,时常卧病在床。朱元璋知道后,专程命人把他送回京城,并让太医诊治开方。没想到,服用后,效果十分显著。等邵志道告老还乡的时候,他便将这个秘方《古方姜枣膏》也带回了故乡,送给了当地医者。太医所开的药是寒性体质人群的养生秘方,在我国古代中医学经典著作孙思邈的《千金方》中也有类似的配方记载。

  虽然爷爷之后便不再制作姜枣膏,父亲更是不曾碰过,但这张配方却一直传了下来,传到了徐祖根手中。一开始,徐祖根也不曾想过要将配方利用起来,直到嵩溪村开始发展旅游业,需要店铺入住。他想,作为一名村干部,他又有一祖传配方在身,何不开个店铺,起到带头作用,吸引更多店铺入驻。有着配方,又有小时候的基础打底,徐祖根很快就能制作出姜枣膏。亢禧斋膏方也随之开业了。借嵩溪村乡村旅游的东风,姜枣膏被越来越多人熟知。

  除了姜枣膏之外,亢禧斋膏方还售卖秋梨膏、牛皮糖、姜片等产品。徐祖根说,店里卖得最好的产品是姜枣膏和秋梨膏,姜枣膏用生姜红枣枸杞等十几种中药熬制而成,养颜补血,适合体寒的人,秋梨膏除了有梨外,还要加入胖大海、甘草等十几种中药,清热解毒,止咳化痰。这两样产品的回头客非常多,不少温州、诸暨、义乌的人在推背图全文尝过后,都通过包装上的微信号再次来咨询下单。

  徐祖根说,现在就先要把嵩溪的这个店铺做好,让更多的人知道亢禧斋膏方。同时,他也希望这个配方能够继续传承下去,不让祖留下的财富断掉。

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