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【课程设置】：1． 刀法，点心馅料方法等；2． 学习牛腩面，黑椒大肠，鱼翅饺，牛肉丸，凤眼饺，糯米卷，牛角包，酸甜排骨，绿茵白兔饺，广式年糕，葱油饼，炸蛋黄角，中山皮蛋酥，黑椒猪肚，排骨粉，砂锅粥，榴莲酥，糯米鸡，汤圆，墨鱼丸，虾饺，水晶包，小蛋糕，干蒸烧卖等点心制造。
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