刘硕和关昕8月1日，华美月饼上演了一场行业内的奇迹。一款在早上10点开卖的冰皮月饼礼盒，在短短的1小时20分钟内卖出共11万盒，其疯狂程度堪比双11。据说为了赢得今年中秋的开门红，作为月饼行业的龙头企业，华美食品早在2015年年底就未雨绸缪，布局2016年月饼营销大战。面对中秋月饼市场的旺盛需求，华美食品的第一波推广带来了极大的回响。
短短一小时销售破10万盒，无论对金丽沙冰皮或这个行业都是一个记录性的时刻。短短5分钟浏览量突破25万，访客数破10万，支付买家数突破3万，支付金额突破48万。每一刻都让跳加速。至当日11点20分，此款月饼已经售罄。在此次的营销战役里，我们看到的不仅是让人眼前一亮的销售数据，更多的是华美品牌在互联网的有效。
通过电线中秋节尚早，月饼行业的战局早已展开。为了迎合竞争加剧的电商，华美月饼不仅在今年的营销创新上做了多重布局，更在6月份鸟巢举办首届互联网月饼新营销大会。传统企业以创新手法，为行业带来了热议的线%流量来源，已为华美冰皮饼1小时10万件疯狂逆袭奠定了基础。这一次月饼抢购创举，正是大会所带来的积极影响。
与往年相比，今年的节前月饼市场又有哪些变化呢？八月初，虽然大部分线下月饼尚未上市，但电商战役已经早早打响。在电商平台，随手搜索“月饼”二字，各式各样的月饼迎迎面扑来，让人眼花缭乱。通过多方资源互补，拉开竞争差异，是华美食品精心布局之下打出的一副好棋。
随着互联网的深入发展，电商已经是品牌方不可忽视的一个大渠道。加上明星、淘客、网络红人等的卖力推动，为爆款月饼的成功推出创造有力的外在条件。“以崭新的营销思维，领跑行业”，十分契合华美食品一贯的营销。
从本次事件看来，购买者的需求并非源于中秋的传统月饼刚需。这款华美金丽沙冰皮本身就是一款有高颜值的产品，而且口味上也明显有别于传统广式月饼。这也是近年来，华美月饼在产品上持续优化与创新的。除了设计满足传统送礼的喜庆包装系列外，更着重于新式月饼的开发。同时，市场趋势也表明，冰皮月饼，冰淇淋月饼，巧克力月饼等新式月饼的需求正在持续上涨。
中秋节是我国最为重要的传统节日之一，传统月饼能否通过营销创新与产品创新来拉长销售期，相信是各大月饼品牌方正深入研究和探讨的重要课题。从华美食品本次的销售战果，可以看出华美食品的创新成功地为行业注入了新鲜血液，为上述议题的解答带来了一份可圈可点的答案。
在市场大的影响下，虽然诸多小品牌已默默退出市场，但华美食品今年的一举一动却表现出满满的自信。“今年中秋月饼的市场潜力依然巨大，品牌方更应该琢磨消费者的真正需求”，华美食品负责人表示。
华美食品负责人还表示，虽然华美月饼的礼盒数高达80余款，但在上一年销售前期已出现热卖单品断货的现象。配合今年强势的创新营销与有效的市场推广，心水月饼非常有可能再次出现提前售罄的状况。8月份，华美月饼将在全国各大城市陆续上市。为了您能够买到合心意的送礼月饼，提前购买或预定团购是上上策。
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