成宿在外头撒欢儿自然是乐趣无穷：往肚子里灌不知道拿什么兑的黄汤，耍酒疯耍到天亮，跟着扯脖子嚷嚷华语金曲，完全优步司机背地里把你十八代祖都骂了一溜够 ...... 可是第二天还魂之后呢？你的脑袋还是照样，外面的雾霾让你分不清白天黑夜。是时候该填补点吃的了。
也许你需要的是油腻腻、重口味的东西来安抚你的肠胃，或是辣到让你浑身抖激灵的吃食,也许家乡的味道能让你重新找回的感觉。因为好奇我们最喜欢的厨师们在这些醉后的上午下午都会给自己做些什么吃的，我们便跟他们一起夜生活了一把，然后在第二天看看他们都准备了哪些私房菜肴。
欢迎来到《大厨小吃》的最新系列 “醉后早餐”，连续三天。
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黑麦是个标准意义上的 “成功人士” —— 他是《三联生活周刊》的记者，家住东南三环，有房有车，而且还挺会品红酒和威士忌。但我们最待见的，还是他在自家客厅开办的中餐混搭地中海菜肴的私厨，名曰 “黑麦的厨房”。
黑麦告诉我们，他有六年都没有宿醉过了，所以我们请他叫来一帮朋友，来了点味道十分均衡的鸡尾酒和美味的葡萄酒 —— 真的是特别的酒局。结果还是喝大了。
第二天早晨，黑麦显然还没醒过味儿来，不过还是给我们带来了一顿他家私厨最拿手的，混合了意大利、中国、东南亚风味的创意菜肴。
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