学姐别这样
2017年1月7日讯，说起美味的传统糕点品牌，大家一定对稻香村这个牌子不陌生。中国虽然做传统糕点的店很多，但是像稻香村这样精致又美味的老店子却很少。今天项目君就来简单地跟大家介绍稻香村是如何做到糕点界的翘楚。
北京稻香村始建于1895年（清光绪21年），位于前门外寺，南店北开，前店后厂，很有特色，（时称“稻香村南货店”），是京城生产经营南味食品的第一家，1926年关闭，1984年年初复业，至今有30多家直营店和100多家加盟店、一个食品配送中心、一个14万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工的规模，生产糕点、休闲小食品等十二个系列的400多个品种，年销售收入达40亿元。
首先，稻香村从产品本身入手，注重真材实料和花样翻新。稻香村食品讲究“四时三节”，端午卖粽子，中秋售月饼，春节供年糕，上元有元宵。用料讲究正，核桃仁要山西汾阳的，因为那里的桃仁色白肉厚，香味浓郁，嚼在嘴里甜；玫瑰花要用京西妙峰山的，因为那里的玫瑰花花大瓣厚，气味芬芳，而且必须是在太阳没出来时带着露水采摘下来的；龙眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金华的等等。做工讲究“凭眼”“凭手”，例如熬糖何时可以端走全凭师傅的经验，早一分钟没到火候，晚一分钟火候又过了，这就是所谓的“凭眼”；“凭手”则是指将熬好的糖剪成各种形状，这全是手工活儿。不难发现稻香村的师傅都是名点师傅，才能做出这么细致又好吃的糕点来。
接着不得不提稻香村的服务方面。复业后的北京“稻香村”继承了南味食品的传统工艺，“诚信为本、顾客为先”的服务，以优质产品在北京迅速打开了局面。1994年9月，北京稻香村食品集团公司正式组建，2005年改制为北京稻香村食品有限责任公司。今天的北京稻香村已拥有近百家连锁店，一个物流配送中心，300多个销售网点，并迈出了开创有特色的社区专卖店的第一步；建成了全国传统食品行业内厂房最大装备最先进的生产。如此完备的销售网络系统为更多人享受美食提供了便利。
因为口碑好，北京稻香村也成了许多文化名人经常光顾的地方。作家谢冰心、大学著名体育教授马约翰、京剧名角谭富英，都经常到北京稻香村购物。1912年5月，鲁迅先生来到北京，寓居宣武区南半截胡同的绍兴会馆，这里离寺稻香村仅有两三里。据《鲁迅日记》记载，从1913年到1915年期间，短短两年多时间，鲁迅先生有记载的到北京稻香村购物就有15次。足以可见稻香村的魅力有多大。这样的名人效应也在很大程度上推动了稻香村的宣传，提升了稻香村的品牌形象。
这大概就是它百年之后还能兴盛的主要原因吧！不是还有二十天就要过年了吗，如果没有准备好过节送什么礼品的朋友们，也可以考虑一下稻香村。
随着气温下降，冬天的气息越来越浓，老字号北京稻香村的元宵汤圆已抢“鲜”上市。记者了解到，今年店里特别推出了黄米榴莲汤圆，还有限量销售的石磨元宵。汤圆一共9种口味，除了糖醇汤圆零售价均为12元每袋；元宵产品分口味售卖将持续至小年，售价为30元
南北稻香村对于“稻香村”商标的争夺已进行了几个来回，近一个月，北京、苏州两地法院对南北稻香村的商标侵权诉讼相继作出了一审判决。其中，北京知识产权法院认定，苏稻使用的“稻香村”商标容易导致混淆，构成对北稻持有商标权的和不正当竞争。而苏州工
昨日（10月12日），江苏省苏州市工业园区法院的一纸又将“南稻北稻”之争推上的风口浪尖。苏州工业园区判决，北京稻香村停止在涉案商品上使用“稻香村”字样，并赔偿苏稻115万元。对此，北京稻香村方面回应，这是一审判决，公司将等
北京晚报讯 目前，北京稻香村的月饼已提前上市，今年稻香村计划生产月饼近4700吨，较去年同期增长28.35%，其中京式月饼计划生产近700吨，约占总产量的15%，这些月饼大多采用各类果仁、桔饼、玫瑰花、桂花等入馅，一直延用人工拌馅。 稻香村
2018年5月24日讯，近日，北京稻香村一款以黄渤二次元形象为主题的冰糕礼盒“黄逗菌”在网上走红，这款礼盒从里到外无不透出一股新鲜与活力。记者获悉，这款冰糕礼盒将于今日起在京东新品首发频道开始预售。 《黄逗菌》是由演员黄渤配音的定格动画，第
2018年3月2日讯，昨天，市价格监管部门公布的元宵价格检查结果给了广大“吃货”市民一颗定心丸：今年元宵、汤圆货源充足，品种丰富，价格行为规范，市场秩序平稳。 资料图 孙妍 摄 据市发改委介绍，今年，稻香村增加了黄米红枣桂圆、黄米红糖核桃两
2018年2月17日讯，“祭财神，回娘家。”今天是大年初二，按照老北京的习俗，这一天是已经出嫁的女儿带着女婿一起到娘家“回门”的日子。回娘家自是不能空手，“回门礼”该带点什么？京韵京味儿的小吃、点心仍是首选，一大早，北京稻香村的柜台前就排起
2018年1月17日讯，很多老北京都知道，老字号北京稻香村的手摇元宵，每年人们都是排着大队去店里买才有口福品尝。而去年，为了首次让元宵“触网”，稻香村创新推出了“速冻元宵”，结果广受追捧，连北京城外的外省市消费者，都可以便捷的吃到这老北京的
2017年10月26日讯，近日，北京稻香村向北京知识产权法院申请的行为保全，又让“稻香村”商标战硝烟再起，也引发了大众对商标权问题的再次讨论。 【两家中华老字号争夺同一个商标 南北“稻香村”再起商标战】 来源：北京晚报