网站首页 > 糕点秘方> 文章内容

除了稻香村您就不知道别的北京糕点铺了吗?

※发布时间:2018-12-3 7:31:02   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  带土字旁的男孩名字

  始建于1916年,与稻香村本是同根同源,直至1925年后,桂香村经营。由于桂香村食品种类多,制作精,对每个品种都精心调制配方,选用上好原料精工细作,讲求色、香、味、形俱全,是地道的苏杭美食风味特色,所以深得广大百姓的喜爱。不少名人名家如梅葆玖、陈书亮、王遐举、等都曾光顾。

  桂香村的头牌鲜花玫瑰饼,分为传统、精品、黄油、糖醇几种。他家点心整体不那么甜,馅料中玫瑰花腌制后味道的香甜,饼皮比较酥,吃到嘴里有花瓣爆开的感觉,甜而不腻,百吃不厌!

  葡萄奶酥是扁扁的片,葡萄奶酥奶香味儿浓郁,入口香甜酥软,葡萄干多的要掉出来了!! 而且不是很甜,口味刚刚好。

  创办于明代崇祯末年,店主刘大顺起初是做甜、咸火烧卖,后扩大经营,以制作风味独特的糖火烧而誉满京城。现在好多人都去牛街的分店,其实总店在通州。除了糖火烧外,还经营各种清真糕点。大顺斋很朴质,包装简约,点心也货真价实。

  来这儿不买几个糖火烧是太可惜了,大顺斋糖火烧算的上是京城一绝!与普通的糖火烧不同,它所用的面粉只占25%,芝麻酱红糖桂花香油等辅料反而占了75%,所以才能味道浓郁,喜爱!

  麻酱条:不甜腻,味浓厚,香酥开胃,即使是糖尿病人,也可以偶尔少吃一些当作零食。豆沙球:外观是球形的,有芝麻,金的。外面口感脆,内里口感柔软,不会很齁,甜度比较温和。

  “富华斋饽饽铺”是宫廷御厨后人王希富先生所开的营生。这不是一家老字号,却是一家申请了非遗的点心铺!店里主营皇室宫廷点心,都祖传的配方复原而成。这里的用餐可是相当雅致,还真有一种宫廷用膳的感觉。

  宫廷玫瑰饼在满语里孙尼额芬就是白糕的意思,这是一道几近失传的糕点,又在这里重见天日了。表面用果料点缀小花,吃起来有奶香味。

  芸豆卷同羊脂玉般美貌,入口清凉绵润,既有山楂的酸甜又有芝麻的香味,不会过分甜腻。再配上店里新上的奶茶,真的有浓浓的满足感!

  一百多年的老字号,好几辈人的记忆。他家的果子面包、麻酱威化、菊花瓣酥之类的都是咱们熟悉的老吃食了,又实惠又好吃!

  巧克力熔浆蛋糕是必买单品,巧克力酱味道很浓,巧克力卷心蛋糕相对来说便清淡许多,淡淡的巧克力味儿很香但不腻口。

  这家店在北京的店面真的不多了,好在清真超市窗口还有售卖。一品烧饼枣泥,外皮酥脆掉渣,枣泥的味道非常香糯。

  稻香春、稻香村搞混过吗?其实稻香春也是一家老字号。他家的小桃酥的酥度是可以哒,拿在手里稍微一用劲儿就掉渣了,和点缀的果仁一起,入口又酥又香润,回味起来还带一点甜味!

  枣泥酥皮入口都是枣泥的香味~重阳花糕的双层酥皮再加上夹层果干,造型还真有点像花糕!中间还夹了一些果仁果料,可以说是馅料丰富啊~

  本文由来源于325棋牌 325游戏中心唯一官方网站

关键词:北京特色糕点