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黄天源糕点师首次情亲示范重阳糕也能DIY

※发布时间:2018-9-15 16:02:46   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  中国江苏网10月12日讯“农历九月九日,为传统的重阳节。在古代,‘九’被称为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,所以叫重阳,也叫重九,古时候人们把这一天看做是个值得庆贺的吉利日子,并且从很早就开始过此节日。”来自黄天源的陈锡荣总经理为孩子们说起重阳典故来思清晰、娓娓道来。在现场看到,二十几个孩子听得津津有味,完全沉浸在这堂特殊的课程之中。“传统节日是我们民族标签的一部分,要从小孩子抓起,这样才能一代代传承下去。”陈经理向记者说道。

  来自黄天源公司的糕点师傅莫厂长还从饮食方面介绍了重阳节的传统,让大家感受到了中华饮食文化的精深。“重阳的饮食之风,除了饮茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,其中最有名的就是吃糕。因为与‘高’谐音,后来引申为‘登高’、‘节节高’等祥福之意。”莫师傅在黄天源从事糕点制作40年,擅长制作重阳糕。在活动现场,莫师傅表示这是首次当众展示重阳糕的制作方法。“糯米粉和粳米粉的比例要适当,揉法更有文章。”莫师傅一边向大家讲述着制糕窍门,一边向大家亲手示范。孩子们学的很起劲,现场的老人们也加入进来,不多久,一块块花花绿绿的重阳糕就做好了,现场十分热闹。

  “重阳双九是生命长久、健康长寿的意思,今天的重阳节,被赋予了新的含义,成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。”石街道办事处副主任施丹说道:“作为10月份石街道邻里节系列活动的一部分,希望通过这样的活动带动和谐邻里建设,也让尊老敬老、爱老、助老的传统更在更大范围上和延续。湖南幼师摸鸟门

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关键词:糕点制作窍门