装饰件的神奇就在于，无论你想要什么样的效果，Ta都能用最简单的方式帮你实现。因为在当下的烘焙世界里，我们能够选择的装饰件种类确实非常多，水果、坚果、花瓣、巧克力，甚至是绿植……凡是能够想到且适合于糕点的，我们都能用上。
关于类似的装饰件的使用制作技巧，我已经分享了很多，所以今天我决定玩点不一样的，来点不同的风格。
Tuile 杏仁瓦片薄脆，起源于法国，一般以圆弧形居多，特点是薄、脆、透，多被用于各式糕点、餐点装饰中去。
传统的Tuile是将面粉、杏仁粉或杏仁薄片、砂糖、蛋白加以混合后，倒在烤板或平底锅上呈薄薄圆形的一层加以烘烤，称热时将它掰成弯曲的瓦片形状。
对于这种装饰件，我相信很多人都已经垂涎三尺了吧？毕竟我们曾经无数次看到他们在各位大师的手上，征服各种糕点的样子。
哇~是不是惊为天人，超级想要！？这么好的东西，我当然不会藏着掖着，尤其是制作超超超超级简单的Ta，基本上我们拿过来就能复制，而且还能达到非常不错的效果。