1、黄豆芽用水多泡一回,洗净沥干水分备用;2、鲜肉洗净切成条状;3、葱切葱花,姜切细丝;4、底锅热油,放八角爆香,倒入肉丝煸炒至变色;5、放入切好的葱花跟姜末,淋入酱油;6最后倒入豆芽爆炒,最后加盐调味即可。
食材:250克油麦菜、100克平菇、各少许蒜末、红椒丝、3克盐、10毫升水淀粉、各适量鸡粉、料酒、食用油
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