1997年，东方美食开始评选“中国最受瞩目青年烹饪艺术家”，拉开了帮助厨师成长、重塑厨师形象的序幕。21年来，这个项以评选严格、宁缺毋滥而闻名于餐饮界，每年仅有不超过10位获得，因此被中国餐饮人视为“含金量最高”的项。
每一届的获者均经历苛刻严格的层层筛选，最终脱颖而出。大董、刘国梁、樊胜武、麦广帆、屈浩……他们不仅完成了从厨师到烹饪艺术家的华丽转身，在财富积累和个人发展方面也有了很大提高。
经过一年的优选，今年有10位厨德好、厨艺佳、厨绩优的厨师获此殊荣。他们是厨师的榜样，不忘初心，一直前行。
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