煎酿茄子的做法:
主料:茄子500g、鱼肉200g、猪肉g
调料:食盐适量、葱适量、调和油适量、白酒适量
煎酿茄子的做法步骤:
1.先把鱼肉猪肉跺碎,加入烧酒、酱油、食盐、油拌均匀,搅至起胶
2.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜
3.把肉用小勺子往茄子缝里塞
4.每个都塞得满满的卖相才好哦
5.下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地煎
6.待茄子一边煎成金后,再小心翼翼番过来煎另外一边
7.最后再淋上一点做豉油鸡的酱汁
煎酿茄子的做法还是很简单的。喜欢吃茄子的同学可以尝试一下!