为充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，提升食品安全保障水平，提高基层食品安全检测员业务能力，连江县市场监督管理局开展了一场关于食品安全快检仪的技能培训。
据了解，本次共有60多名基层食品安全检测员参加培训。此次培训采取了与现场操作相结合的方法，从食品安全快检仪器的操作使用规程、检测实施步骤方法等方面，做了深入浅出的。现场还采取了互动的方式，让参训人员亲自实践农药残留、甲醛、二氧化硫等多项快检技术的操作方法。通过培训，参与培训的检测员均表示参加收获颇丰，也希望自己能把所学的运用到工作中去。
连江县琯头市场监管所执法人员林盛辉：收获很大，主要是能提高快速检测的操作水平，更为重要的是帮助我在今后的监管工作中，能够更快速的发现有问题的食品。继续扎实的开展快检工作，指导辖区的超市、农贸市场食品快速检测工作，让群众吃上放心的安全食品。
食品快速检测技术的应用，增强了监管部门对食品安全隐患的发现能力，提高了执法效率。在连江县的风尾农贸市场，相关人员告诉记者，他们每天都会使用食品安全快检仪,对市场摊贩进行随机抽查，然后将检测的数据结果公布在市场LED大屏上，以及上传到网上，反馈给市场监督管理局，如果检测不合格的产品会得到相对应的处罚措施,所以市场的蔬菜、海鲜等食品，与以往相比也有了更大的保障。
连江县敖江市场监督管理所所长林楷：专门的检测室没有做之前，来市场里面购买的消费者，对食品的质量心里没底，再加上外面有说食品安全问题，（消费者）心里找不到底，检测室出来以后，每一天市场人员对这个检测并公示以后，enoou消费者对他们购买的食品的质量有选择权，确保他们买的放心，吃的确保舌尖上的安全。
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