【慧聪食品工业网】据省食药监局2015年统计，目前省“三小”(小作坊、小餐饮、小摊点)食品生产经营者有22万户，主要分布在农村、社区和城乡接合部。经营者法制观念和食品安全意识相对薄弱，大多以家庭为主或个体经营。从业人员流动性大，管理制度和措施保障不到位，生产经营条件简陋，食品质量安全难以，群众对此反映强烈。
中国经济时报记者日前从省新闻办新闻发布会上获悉，为解决食品“三小”经营者在生产经营活动中出现的问题和在监管方面存在的问题，省、省根据食品安全法，从去年四月份开始起草、调研，广泛征求社会意见，经过省常委会两次审议，于2016年3月29日省常委会会议审议通过了《省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》(以下简称《条例》)，并于7月1日生效实施。
省食品药品监督管理局副局长张廷华说：“《条例》的出台，为保障人民身体健康、舌尖上的安全提供了有力的法律保障。”
据了解，省为落实《食品安全法》，摸清“三小”底数，加强管理，建立基本信息，自去年11月开展了为期五个月的“清死角、打”食品安全专项整治行动。省食品药品安全总监说：“省食药监局采取拉网排查分类施治、创新工作方式、保持高压态势、营造氛围和探索治本之策等措施对‘三小’进行了严厉整治。”
下一步省食药监局将以《条例》的出台为契机，探索食品生产经营者监管规律，加强日常监管。并进一步加强农村食安治理，增强发现问题的靶向性。
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