国家食品药品监督管理总局在回复上海食药监局《关于食品半成品保质期相关问题的请示》中强调，食品原料、半成品、成品均应当适用食品安全法的相关。
食品保质期是食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等自行确定，在标明的贮存条件下食品质量和食用安全的最短期限。保质期是食品生产经营者对食品质量安全的承诺，保质期一经确定并在包装上标注后，不得随意更改。
根据《中华人民国食品安全法》关于食品含义的解释，食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料。食药监局强调，食品原料、半成品、成品均应当适用食品安全法的相关。
这意味着，食品生产经营者在食品原料、半成品包装上标注的保质期，应当视为食品的保质期。使用超过保质期的食品原料、半成品作为原料生产加工食品的行为，应当认定为违反《中华人民国食品安全法》第二十八条第（八）项的。
39健康网（）独家专稿，欢迎分享，转载请注明出处。
及合作请联系：-8802。
3月3日，沈阳市在清点查获的假冒伪劣食品添加剂半成品。日前，沈阳市成功破获一假冒伪劣食品添加剂点，查获制造假冒伪劣食品添加剂的原料(甜蜜素、柠檬酸、糖精、蛋白糖等)半成品10余吨，各种包装袋10余种近千条，以及现金往来账目。目前，案件正在进一步调查中。