2019火锅博览会，作为中国餐饮业的重头戏。经过近几年的高速发展，已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。在火锅业如此迅猛发展的形势下，火锅企业转型连锁经营逐渐增多，连锁店网点不断增加，连锁经营的区域也不断扩大，企业规模和实力在不断增强，知名品牌不断涌现，从而进入餐饮业年度百强榜的企业也越来越多，为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。
本活动梦见吃饺子将与国内餐饮连锁业大展“2019第七届广州国际餐饮连锁加盟展览会”同期举行。届时将启用亚洲第一大展馆广州琶洲广交会 展馆B区4大展馆，展会规模预计突破55000平方米，参展商家将达800余家，与会火锅业内人士及创客人数将突破150000人次。
与此同时主办方将通过专业、门户网站、电视、户外广告等结合线上线下资源，立体强势推广宣传本次展会。
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