文、圖／viviyu
被譽為『日本第一天丼』的「金子半之助」，在日本總店數六家、美國三家，東京最火紅的必吃排隊名店-金子半之助台灣二號店就位於MITSUI OUTLET PARK 林口，在美食街內大家都很期待開幕日，因為想要讓客人吃到最正統的丼飯，經過不斷的油溫測試與調整才將最完美的一面呈現給大家，這次吃到的水準真的很不錯，我覺得之前還好吃耶!!
江戶前天丼(NT$390)、丼(NT$320)及天丼(NT$300)，除本店僅有一種選項之外，其他分店都是推出三款選項，不管是那一種都是滿滿的炸物，光是看就很豐盛，可以另外加點味噌湯(NT$30)。
江戶前天丼(NT$390)穴子魚星鰻、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
丼(NT$320)鱚魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
品嚐天丼料理的美味三步驟：
第一步建議先品嚐蘸著祕傳醬汁的酥脆穴子魚和大蝦，麵衣酥脆入口即化，且可嚐到海鮮的原始鮮甜，再搭配黃金比例烹煮而成的米飯，融合成微鹹微甜的風味。
第二步將炸半熟的玉子戳破，恰恰好的金黃蛋液宣洩流出，緩緩滲透每一粒飽滿彈Q的米飯，展演極緻的香濃層次。
最後第三步搭襯灑於穴子魚上的柚子片一同品嚐，解膩開胃，讓口腔瞬滿盈滿清新，作為華麗的味覺收場。
採用和日本一致印有金子家族家徽的有田燒瓷碗（丼碗），特製雙層加高，讓熱氣保存在碗裡，也能保持主食溫熱口感。
偷偷的跟大家說，日本金子社長也常自己當祕密客到台灣來測試口味是否和日本相同，經過他的認可，大家可以在這裡省掉飛出國的機票錢就能嚐到和日本一樣的美味，來到MITSUI OUTLET PARK 林口的推薦美食，還不趕緊來嚐嚐嗎？
日本第一天丼-金子半之助．台灣二號店．林口三井OUTLET
地址：新北市林口區文化三一段356號
MITSUI OUTLET PARK 林口電話：(02)2606-8666
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