本发明涉及乳饮料领域,具体地,本发明涉及一种含果醋的酸性调味乳饮料及其制备方法。根据本发明的含果醋的酸性调味乳饮料,基于所述酸性调味乳饮料的原料总重量,其包括:果醋4%～10%;乳蛋白0.5%～1.0%;增稠剂2.5‰～7.0‰,其中所述增稠剂包括羧甲基纤维素钠2...
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