我曾经在超市看到一种叫做“水”的饮料，买过一瓶，喝起来有很浓厚的甜味，微微带点辣味，还有一股类似中药的怪味，但却不知道是什么做的。
直到后来某一次和别人吃饭时，服务员端过来几杯，向我介绍“这是桂皮茶”时，我才终于想起来，原来那种怪味是桂皮味啊！
爱看韩国古装剧的童鞋一定对这种饮料不会陌生。这种像药汤一样的饮料是《宫》、《大长今》等很多韩剧中出现过的。古代韩国人饭后为了清新口气经常饮用，现在很多传统餐馆也会在饭后免费提供。
传统做法是用生姜和桂皮煮成水，再往里面加入砂糖或蜂蜜。在喝之前加入柿饼和炒松子就可以了，冷饮热饮均可。
除了在饭馆会送甜米露之外，超市里也有易拉罐和大塑料瓶装的甜米露卖。最近还流行在汗蒸房里蒸完桑拿之后在里面的小卖店买上一大罐甜米露补充水分。再配上一个烤鸡蛋，想想都觉得，爽透了！
甜米露的制作也很简单，只要家里有电饭锅就可以了。首先要洗麦芽，把洗麦芽的水去掉底下沉淀的淀粉，倒进电饭锅的大米饭里，设置成保温档。发酵一宿之后加上姜汁和糖搅匀就成了。
前阵子，韩国新总统的夫人为记者们亲手制作200份西瓜甜茶，表示希望辛苦的记者们在夏日中能有凉爽的心情。
理论上根据放的水果不同可以有各种甜茶화채，但在炎炎夏日还是解暑的西瓜甜茶最受欢迎。特别是，韩国西瓜这么贵（超市里一个大西瓜18000韩币，差不多15美刀），穷学生吃一次不容易啊。
做法倒常简单，把各种时鲜水果切成丁，再加入雪碧、cider、milkiss之类的汽水，冰镇之后就能喝了。嫌切水果麻烦的话直接用杂果罐头也是可以的。
总统夫人版是在甜茶中放入西瓜、雪碧、五味子、苹果、梨、樱桃等，而具体调配的比例正是“秘方”。
放眼望去，漫山遍野都是青梅，正让人想起当年刘备曹操青梅煮酒，谈论天下英雄。不过当年曹操不是把青梅放在酒里煮的，而是用青梅下酒。
韩国所有茶饮中，原料是各种粮食的茶占据了不小的比重。比如玉米须茶，17茶等等。连平时喝的袋装茶都是糙米茶，泡出来都能闻到一股香油的味道。
有些时候，冷藏的大麦茶在餐厅里是一种替代冰水的存在。把大麦炒熟之后再用水煮沸而成的这种茶，带着浓浓的麦香。
据说不但能开胃，还有减肥和助消化的作用。国内的朝鲜族朋友也经常喝大麦茶，不过他们都是喝热的，从不喝冷的。
说起油茶面，在中国那可是家喻户晓，老一辈人很多都对这种传统早点印象深刻。即便是在各种早餐挑花眼的今天，很多地方也依然把油茶面作为早餐的选择之一。
不过在韩国，油茶面则变成了一款经典的冷饮。把甜油茶面加上大量的冷水，再加入冰块，甜丝丝的同时没有想象中那种粘稠的感觉，喝的时候可以感受到里面的颗粒。如果喝得太急，嗓子会剌剌的不太舒服。
推荐：