连日来，每当夜幕，就有一支餐饮监管夜巡队行走在浙江省长兴县泗安镇街头，这支队伍隶属该县市场监管局泗安市场监管所。
“你这康证过期了，必须马上补办。”夜巡队的吕冰心身材瘦小，说起话来却干脆利落，走进位于泗安镇天兴广场的一家烧烤店没几分钟，就发现店里存在的问题。“还有，你这卫生不达标，要及时清理杂物，食品原料、半成品和成品在盛放时要注意相互分开。”
“知道了，我们马上整改。”店主一脸诚恳地说，“没想到你们现在管得这么严，我们这些做夜宵的也要管。”
泗安镇位于浙、皖两省交界处，是省级中心镇。随着该镇经济迅速发展，外来人口逐渐增加，群活质量不断提高，餐饮夜市悄然红火起来。目前，泗安镇餐饮店共有330家，其中不少小餐饮店仅在夜间营业，生意兴隆。
矛盾随之而来。以前，市场监管人员对于夜市的监管较为薄弱，就餐过程中产生的消费纠纷往往无法得到及时处置。要监管夜市，执法人员就得自己的休息时间。针对上述情况，今年6月，该所专门成立了一支餐饮监管夜巡队。
餐饮监管夜巡队实行所长负责制，一共3名干部，每周检查不少于一次。经过前期地毯式摸排，餐饮监管夜巡队将辖区夜间经营的餐饮店进行了梳理，建立了夜市餐饮档案，严格落实“一户一档”。对存在问题的经营户，该所视情节轻重予以教育或出具责令改正通知书。目前，已有19户有固定营业房的经营户在夜巡队的指导下办理了食品经营许可证及营业执照。
按照《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理》相关，餐饮监管夜巡队要求夜市餐饮经营户严格落实进货查验制度、索证索票制度，确保规范经营。对流动小摊贩，要求其在地段、时间段经营；对手续齐全者，指导其办理食品摊贩登记卡，同时签订《食品安全承诺书》，目前已有13家食品小摊贩办理了食品摊贩登记卡。梦到找不到回家的路