在咱大重庆，有种火得不行的夜宵神品，而且不喜欢的人绝对不喜欢，喜欢的人爱得要死要活的美食，那就是：烤脑花。至于脑花补不补脑？我大重庆人民完全不关心好吗，好吃就够了！
号称重庆烤脑花界的巨头，直营店是下午四点才开门，脑花处理得很好，的膜提前撕掉，店家舍得放佐料，麻辣鲜香又极嫩，一点腥气也没有，不愧是招牌菜！
家兴的烤脑花是他们家的一绝，作料不多，也就五六种，而它美味的源头是来自用三十几种原料制成的秘制香料，老板不，烤脑花鲜香麻辣，还有特麻、特辣、微麻、微辣，各种口味。脑花面上一层花生米，酥香脆爽，混合脑花一起吃，滑嫩的就跟豆腐脑似的，细密绵软，简直巴适。
名字就叫做“烤脑花”，也直接说明烤脑花绝对是招牌。“烤脑花”只有到了晚上才会摆出来。不似一般做法将脑花泡在泡椒油里，而是在脑花面上撒上海椒面，用盖子盖起来，辣味更刺激鲜明。
科园四是烧烤一条街，晚上都是吃宵夜的人，热闹得很。脑花看上去是红油油一片色，辣椒虽红但不辣，菜虽油却不腻，这就是眼镜烧烤的特色。胡辣壳海椒真的很香，稍微泡几分钟入味以后味道不摆了。
在咱大重庆，有种火得不行的夜宵神品，而且不喜欢的人绝对不喜欢，喜欢的人爱得要死要活的美食，那就是：烤脑花。至于脑花补不补脑？我大重庆人民完全不关心好吗，好吃就够了！
号称重庆烤脑花界的巨头，直营店是下午四点才开门，脑花处理得很好，的膜提前撕掉，店家舍得放佐料，麻辣鲜香又极嫩，一点腥气也没有，不愧是招牌菜！
家兴的烤脑花是他们家的一绝，作料不多，也就五六种，而它美味的源头是来自用三十几种原料制成的秘制香料，老板不，烤脑花鲜香麻辣，还有特麻、特辣、微麻、微辣，各种口味。脑花面上一层花生米，酥香脆爽，混合脑花一起吃，滑嫩的就跟豆腐脑似的，细密绵软，简直巴适。
名字就叫做“烤脑花”，也直接说明烤脑花绝对是招牌。“烤脑花”只有到了晚上才会摆出来。不似一般做法将脑花泡在泡椒油里，而是在脑花面上撒上海椒面，用盖子盖起来，辣味更刺激鲜明。
科园四是烧烤一条街，晚上都是吃宵夜的人，热闹得很。脑花看上去是红油油一片色，辣椒虽红但不辣，菜虽油却不腻，这就是眼镜烧烤的特色。胡辣壳海椒真的很香，稍微泡几分钟入味以后味道不摆了。
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