中国常州网讯 这个夏天，除了泳池烧烤小龙虾，还有什么最值得龙城饕客期待的？一锅泾渭分明的人参鸡+辣红汤，咕嘟咕嘟翻滚着的扎实底料，升腾着香气四溢的勾人香味，在看着满满一大桌子的新鲜涮料，点上一杯鲜榨果汁或是一扎透心凉的啤酒......对喽~这个夏天还有一种美食不能！位于我市新北区晋陵北388号的常州老字号知名食府长兴楼，就在美食遍地的大常州，带着对食材、味道最真诚的情意，携鱼而来！
响当当的长兴楼，咱们龙城的金莎与林俊杰吃货肯定不陌生~新北区总店的精彩亮相，光是看看这装修和布局，就同凡响。这次推新的长兴楼捞鱼火锅，位于一楼大厅。宽敞明亮不用多说，大气的装修，既有热闹的式就餐空间，也有适合情侣、商务较为私密的卡座隔间。橙黄的吊灯，总能把气氛烘托得温馨惬意，更是把一道道美食映衬得更加动人。最最新颖的可就是这常州首家无烟捞鱼火锅的称号~电磁加热、装置吸风，能化解你吃完火锅浑身是味的尴尬。
星级酒店，服务那可是尽善尽美，一点小细节都是那么的贴心善意。一对一桌的服务，是不是尽享尊贵？端茶倒水不用你示意，勤换骨碟可以更畅快的享用美食，添汤下料撇去浮沫、一锅靓汤久涮还是清澈诱人。细致的服务员还会告诉你，哪样食材在锅中停留几秒的口感是最棒的。这样一来，就算是火锅的门外汉也能吃出火锅的精髓啦。
长兴楼捞鱼火锅属于半自助的火锅新吃法~所谓半自助，三十余种秘制调料、新鲜的时令水果、香香脆脆的小食、无限畅饮的酒水饮料、还有冰激凌和精致小点心......任君挑选~这样的爽快吃法，任你是超级无敌大胃王都可以吃得既满足又幸福了吧！
在介绍美食之前，让小编先来“嚓嚓”这捞鱼锅酝酿了半年之久的底料。先不说这滋补养生、老母鸡时鲜熬制的清汤锅底到底有多美的鲜灵；这红汤辣锅的原材料可都是成都、重庆的“舶来品”。一改传统辣锅的辣或是麻，长兴楼的大厨们调制出了把麻香辣结合在一起的具有独特口感的锅底，久涮不苦、汤色清亮，配上这精挑细选的各色涮菜，想不被俘获都难。
重头戏来啦~捞鱼锅，主角当然是这鱼啦！自家长荡湖里人工养殖的生态活鱼，鱼品的新鲜配送。优于阳澄湖、天目湖水质的长荡湖养出的活鱼，口感特别的鲜嫩。入座之前，挑上一只活蹦乱跳的生态活鱼，大厨现杀现腌，吃客现吃现下，只要2分钟的时间，就能品尝到极致鲜甜的鱼肉滋味了。
此外来自阳光草场的内蒙牛肉、羊肉也是必点的特色美食。冰鲜配送、整块刨切，不用担心吃到合成肉或是替代产品~筷尖夹一片透着胭红色泽的牛肉（羊肉），在清汤锅底来回涮上40秒，就是最鲜甜的口感。不用调味、不用修饰，原汁原味的草原气息扑面而来。
正的四川毛肚、现点现杀的鲜活牛蛙、厨师纯手工制作的鱼滑虾滑、Q弹爽滑的鹅肠......还有韩国年糕、蔬菜拼盘、横山桥百叶......百来种新鲜食材的选择，可别挑花了眼哦。
虽然体验的是星级酒店的、服务、美食品质，却是十分亲民的价格。29元一份的牛羊肉、12元一只的活牛蛙、22元一份的超级大盘时蔬拼盘......人均80元左右的消费，普通百姓也能吃得起、吃得饱、吃的好！
心急的饕客是不是等不及亲临长兴楼，一食方泽呢？“众里寻他”他却要等到5月2日才试营业哦~小编贴心提示：长兴楼捞鱼火锅仅做晚餐和宵夜，营业时间晚上17点至凌晨2点，欢迎各位美食吃货的品鉴。这个夏天，我们去长兴楼捞鱼去吧！~
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