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厦门部分口碑小吃整理夜宵填肚子解解馋的好选择

※发布时间:2017-12-12 10:37:56   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  厦门美食众多,小编在此号中写过不少地道美食的推荐,但是这篇小编想整理一些非老字号,却有着良好口碑的摊位或店面,无论是旅游到厦门或者在厦门人顺、歇脚,都可以去填填肚子吃吃看。

  厦大周边出了名的实惠小店,学生改善伙食好去处之一。江湖人称厦大第二食堂,便宜又好吃,绝对是店家!店里都是些家常小菜,但是味道都很棒!很多外国的留学生都喜爱到这家店吃饭,不难找,就是有点容易被忽略,其貌不扬,可以问下附近的厦大学生就知道了。

  曾经繁华喧嚣的禾祥西有很多老厦门爱吃的好食店,这家鸭肉小吃店就是其中之一。看起来十分油腻的汤其实吃起来很清淡,且清甜可口,软嫩的冬粉夹起却不断,晶莹剔透,爽口有韧性。可选择的配料中,都是上等食材,鸭内脏现烫现吃,口感清脆入味。熏鸭和咸水鸭即切即食,美味。

  店面比起别家算是小巧玲珑,没有拿来养活鱼的鱼缸,所有的材料都是整齐地码放在碎冰上,当是简单的展台。师傅便在这“展台”旁炒菜,这里的厨房没有秘密。良山的招牌菜有两样,一是炒猪腰,二是醋肉,猪腰与西芹红椒作伴,快火猛炒,鲜香爽脆。醋肉的口感层次很丰富,瞬间刺激口腔,细嚼过后齿颊留香。

  夜宵好去处,到晚上总是生意火爆。感觉叫麻辣烫其实不太合适,有的东西例如玉米茄子和肉类是炸的,不是水煮。另外最大的区别就是没有汤,是拌的麻辣烫。据说阿姨还用了秘方酱料,味道很香,泡面和茄子必点,沙茶酱拌出来的泡面简直一绝!其他的就看自己喜欢什么了,排队的人很多。

  地址:厦门市思明区顶澳仔11号(厦大西村校门对面,下天桥往南普陀方向走,在报刊亭处左转,直走到底就到了)

  老厦门人知道这家店很早以前就有了,烧烤的新鲜度和味道在厦门可以排前十。在BRT站点附近,浮屿大同鸭肉粥右侧方的小摊位。摊位虽小,但夜半来此宵夜的人不胜数。只卖生蚝、扇贝、螺等五种海鲜,其他一律不经营,海鲜都是当天购置,很新鲜,卖完即止。碳烤的海鲜只加少许蒜蓉、葱花和红椒调味,简单鲜美,可口。

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关键词:学生夜宵小吃