2014年10月18日，安徽省合肥市正式出台了合肥市青年创业计划实施方案》（2014～2017年），鼓励和扶持更多的青年创新创业。根据实施方案的规定，合肥市将充分发挥各级政府、公共就业服务机构和高校等相关单位的作用，调动社会各方力量，努力推动以创业带动就业。青年人自主创业成为了当今最为畅行和倍受鼓舞和激励的一件事。那么，到底选择什么样的创业才是更适合自己的呢？带着这样的疑问，记者近日采访了东方宴烧烤小吃加盟车的老板小陈。小陈曾经是钢铁企业的青年技术骨干，面对钢铁行业利润的严重缩水，小陈毅然决然地选择了自主创业。
面对创业之初的种种困惑、焦虑和迷茫，小陈坦言：“当初选择加盟东方宴烧烤小吃车，身边的很多人都不理解，感觉我是外行人，不适合。但是我心里清楚，不可能一辈子都给别人打工，想要改变自己的命运和生活，就得活得有点价值。”小陈向记者介绍到，刚开始选择自主创业这条路，他就认定要走餐饮行业，因为这么多年的工作出差、聚会的经验告诉他，餐饮业是一个经久不衰的行业。尤其是特色小吃，更是城市里街头巷尾的一道热闹而亮丽的风景线。经过考察和市场调研，小陈选择了东方宴烧烤小吃车。一则是它投资少，可以以车代店，流动经营。同时，能够汇聚天下美食小吃、有烧有烤、有涮有烫，还能兼顾早、中、晚、夜宵四大市场，在扩大赢利空间的基础上，创新产品经营思路；二则是不用雇佣厨师，东方宴烧烤小吃车总部提供技术和秘制的配料，省心省力省成本。从被人怀疑到坚定自己的创业项目，小陈用一股勇于冒险的精神坚守着自己的创业梦。事实证明，小陈当初的选择是正确的。如今面对东方宴烧烤小吃车火爆的生意，小陈感慨颇多，他说：“从严寒到酷暑，自己几乎从未断生意，从秘制烤翅、烤水果、烤肉串，韩国铁板烧到麻辣串等等，东方宴烧烤小吃车的美食、营养和健康让顾客流连忘返。做流动美食车是良心生意，从总部的培训到我自己，明确地意识到只要将安全、卫生、美味兼顾了，顾客的黏性度自然就上来了。”在采访中，记者看到东方宴烧烤小吃车被热情的食客围得一团火热，不过食客依旧井然有序，很多回头客，在小陈忙不过来的情况下，都是在小陈的指导下自己动手，只为吃到一口纯正的东方宴烧烤小吃车上的美味。
当我们开始思考要自主创业的时候，往往会挣扎于各种顾虑，但是成功者之所以成功，就在于面对选择的时候他们更加果断和勇敢。成功的路有很多条，但坚定的目标就像是成功的“导航仪”，它指引你迈向更加辉煌的成功。
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