③将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层推背图全文李子一层绵白糖。
⑥将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感。
1、白酒的口感根据自己的喜好选择，但是一定要用高度的白酒，李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒。
2、泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖，红色李子我用的20斤的器皿，李子酒用的15斤。白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化。选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉的李子。