阴凉干燥通风处贮存，受热受潮易使酒曲失效。 雅大酵母酿酒曲既保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点，又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的弱点，具有使用方便、操作简单的优点。适用于粉粮熟料、生料发酵生产白酒工艺，特别适合于以大米、玉米、高梁等淀粉质为原料的生产。用它生产的白酒口感纯正，出酒率高，是生产优质白酒的好帮手！14年品质，出酒高、酒质好，喝了不。其发酵力是传统酒曲的2倍，出酒率比传统曲高20％~40％，产香产酯多，酒质更好更香。
产品有： 生熟两用曲、生料酒曲、熟料酒曲、水果酒曲、薯类酒曲、甜酒曲、黄酒曲，均为高产酒曲。 无论您想酿粮食酒、红薯酒还是水果酒，无论您想酿多少度的酒，无论您酿固态还是液态、生料还是熟料，您都能在雅大找到您想要的酿酒酒曲。
1、如果您没有使用过雅大酒曲，对我们的酒曲性能缺乏了解，请您先买几包回去测试，符合您的要求后您再选择与我们长期合作。
4、发酵稳定：冬天不坏醅，夏不酸酒。 原料选择 凡是含有淀粉和糖份的粮食都可以用来酿酒，粮食的种类不同，酒的口感不同，例如：高粱香、大米醇、糯米滑、玉米甜、小麦净。
不同的地区，所产粮食的种类不同，饮酒习惯也不同，大家可以根据当地的实际情况，因地制宜的选择粮食，然后根据当地的饮酒习惯，做出符合当地口感的粮食酒。
要想酿出高品质的酒，粮食的质量很重要，我们一定要把握好质量关。在选择粮食时，要注意选择饱满、均匀、新鲜、无霉变、无虫柱、无杂物、无残留农药、干净、卫生的粮食。
1、 用你们的设备和工艺，能不能使用我们当地的酒曲？ 答：也可以。只不过我们公司的酒曲是我们自己厂培育出的高科技生物技术产品，质量和数量双保险，是获得国家发明专利金，中国酿酒工业协会专门推荐的产品。因此，你通过对比之后，感觉我们的酒曲确胜一筹的话，你可以长期与我们合作，现在的物流、邮购都很方便。
2、 一旦碰到差曲怎么处理，损失怎样承担？ 答：①我们的酒曲生产是严格按照工艺要求操作的，质量绝对有。②我们的培训老师们主要绩效薪酬来源就是酒曲，每生产一批，都有专人质量和检测，同时在发货时还有专人核实，三管齐下保质量。③合同上有承担责任的相应条款，敬请放心。
3、我以前没使用过你们的酒曲，能先送一点给我测试一下吗？ 答：我们很能理解您现在的心情，没使用过的酒曲，如果酿出来的酒口感不好，酒曲钱浪费是小事，浪费粮食和时间，影响酒的正常供给，损失老客户是大事。 您可以先少量购买我们的酒曲回去测试，酿出来的酒符合您的要求后您再与我们合作。 我们的酒曲经过全国各地大量的测试，性能和口感都常好，我们相信，您使用过我们的酒曲以后，一定会满意的。
4、 你们能长期供应酒曲吗? 答：那当然了，其实我们公司最主要的利润来源是酒曲，你今天买一款设备能用十几年，我们才赚你几百元，但你回家做酒呢？十几年要用多少酒曲啊，所以帮助你做好酒你有丰厚的酒的利润回报，而我们可以在为你供应酒曲中也获得一定的酒曲利润，我们是双赢的，是长期合作的伙伴关系。
5、 你们的酒曲价格随时会调整吗？ 答：我们公司已经运营十多年，并非是过客的一次性生意商，我们要的是长期合作伙伴，所以价格是稳定的，这些在合同上都有约定。值得说明的就是，酒曲的质量功能提升，出酒率更高的新酒曲产品更新时，到时的购买的相对价值自然会随之提升。这是何乐而不为的好事呢？
6、 你们的酒曲有哪些种类？ 答：有适合酿酒各种酿粮食白酒的生料酒曲、熟料酒曲、生熟两用酒曲，同时还有薯类酒曲、水果酒曲、甜酒曲、黄酒曲和红曲等各类酒曲。 均属于优质高产酒曲，产量高，酒曲好。
7、 酒曲价格是怎么的？零售和批发有区别吗？ 答：不同的酒曲价格不一样，具体请联系在线客服。 比如生熟两用高产酒曲1公斤36元，可发酵300斤粮食，一百斤粮食大概需要12元左右成本。 我们的酒曲价格都是统一的，是专门为公司长期合作客户的零售价。批发价需定购1吨以上的酒曲，价另议。
8、酒曲用完了怎么办？怎么补给？ 答：通过物流送达或邮寄，一般5-8天即可，只要提前一点时间，是不会影响你做酒的。
9、请问你们生产的酒曲只能在湖南购买吗？其他省份或地区还有没有？ 答：我们在浙江的宁波、温州、永康、云南昆明、广西南宁、四川成都、湖北武汉、江西南昌、湖南长沙等地都设有分公司并供应同样的产品，只要认准是“雅大牌”高产酒曲，就是我们公司的酒曲产品。
10、木咲美琴粮食酒曲能做水果酒吗? 答：不能，我公司有专门的水果酒曲，其工艺技术和操作方法，我们的技术老师会专门传授并包教包会。
11、 酒曲是不是化学物品，含有毒性元素吗？ 答：我公司的酒曲是微生物菌种经发酵培育成曲种，纯微生物产品，经过国家质检部门检测合格，达国家标准并颁发《酒曲质检报告书》，获得了国家专利证书并获得国家发明金，中国酿酒工业协会专门推荐的产品，请尽管放心。
12、什么叫高产酒曲？为什么要用高产酒曲？ 答：采用微生物发酵技术，结合传统中草药酒曲工艺，生产出的高科技生物型中草药酒曲。 其发酵力强，克服了使用传统的酶型酒曲生产的白酒异杂味难闻，冬天易坏醅，夏天易酸酒的缺陷。比传统酒曲高出20%以上的产量，也就是100斤粮食能高出50度的白酒20斤以上。